Tojáspörkölt

Ez tetszik, ezt megosztom!Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
0

A vegetáriánus ételek közül húsvét táján a tojáspörkölt jó recept lehet egy gyors vacsora elkészítéséhez. Ünnepek után közvetlenül akár a megmaradt húsvéti tojások is felhasználhatók az elkészítéséhez. Laktató étel, holott hús nélkül készül!

Szinte ugyan úgy csinálunk mindent, mint egy hagyományos sertéspörkölt elkészítésekor – természetesen hús nélkül. Ha elkészült, tarhonyával, vagy párolt rizzsel kínáljuk.

Tojáspörkölt recept

Hozzávalók

  • 8 főtt tojás (lehet húsvéti tojás is)
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2-3 evőkanál olaj
  • pirospaprika

A tojáspörkölt elkészítése

  1. A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk, karikára- vagy kockára vágjuk.
  2. A finomra vágott hagymát olajban aranysárgára pirítjuk, megszórjuk pirospaprikával és azonnal felengedjük egy kevés vízzel.
  3. Megsózzuk és néha megkavarva addig forraljuk, míg zsírjára párolódik.
  4. Ekkor beletesszük a feldarabolt tojást, kevés vizet öntünk alá és 2-3 perc alatt összeforraljuk.
  5. Párolt rizzsel, vagy tarhonyával tálaljuk.

További tippek és érdekességek a tojáspörkölt elkészítéséhez

  • A tojás főző vízébe tettünk egy kávéskanál sót, majd amikor megfőtt (forrástól számítva 10 perc elteltével), egy helyen megtörtük őket és azonnal hideg vizet engedtünk rájuk. Így szépen meg lehet pucolni, nem ragad hozzá a fehérje a héjához.
  • Mint minden pörkölt, úgy a tojáspörkölt is tovább ízesíthető. Paprika, erős paprika, paradicsom, bors mind mehet bele, ki hogyan szereti. Mi az egyszerű receptek mellett tettük le a voksot, így a legkevesebb hozzávalóval készítettük az ételt.
  • Ha mindent összeszámolunk, ez egy gyors és olcsó recept, ráadásul nem csak körettel finom, hanem főzelékekkel is fogyasztható. Akár ebédre, akár vacsorára
  • A tejfölös tojáspörkölt elkészítése hasonló a fentiekhez, ám a végén tejföllel a pörköltet összerottyantjuk, és nem rizzsel, vagy tarhonyával, hanem főtt tésztával tálaljuk.
Ez tetszik, ezt megosztom!Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
0
Recept összefoglaló
recipe image
Recept:
Tojáspörkölt rizzsel vagy tarhonyával
Szerző:
Megjelent:
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Elkészítés ideje:
Értékelés:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Hasonlóan finom ételek, receptek

Recept kategória: Vegetáriánus receptek Címke: , , , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

19 + tizenegy =