Tejfölös gombapaprikás nokedlivel

A tejfölös gombapaprikás nokedlivel alapja a csiperke gomba, természetesen másfajta gomba is használható a recepthez. Laktató és finom gombás recept, ami többféle körettel is tálalható a húsmentes napokon.


Segítünk neked ajándékot választani. Kattints ide!


Húsvét környékén, ideális főételnek, akár ebédre, akár vacsorára. A recept alatt találsz pár tippet az étel és körete gyorsabb és praktikusabb elkészítéséhez. Találsz egy linket ahhoz is, hogy finom nokedlit tudj készíteni az ételhez.

Mi tejföllel így készítjük a gombapaprikást:

Tejfölös gombapaprikás recept hozzávalók

  • 0,5 kg gomba (csiperke, laska, vargánya),
  • 2 evőkanál olaj, vagy 3 dkg zsír,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • só,
  • bors,
  • pirospaprika,
  • kevés liszt.

A tejfölös gombapaprikás elkészítése

Tejfölös gombapaprikás rizzsel
Rizzsel is nagyon finom és hamar készen van!
  1. A gombát jól megmossuk, feldaraboljuk
  2. A hagymát apróra vágjuk, majd az olajon egy csipet sóval gyengén megpirítjuk.
  3. Pirospaprikával megszórjuk, hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát, egy kevés vizet öntünk alá nehogy a paprika megégjen.
Tejfölös gombapaprikás: hagyma, gomba, pirospaprika már a lábasban!
Hagyma, pirospaprika, gomba már a lábasban!
  • Ízlés szerint megsózzuk, borsozzuk, jól összeforgatjuk és fedő alatt puhára pároljuk.
  • A tejfölből és kevés lisztből csomómentesre elkevert habarást készítünk, majd behabarjuk a gombapaprikást.
  • Egyet rottyan még a tűzhelyen és kész is van! Ha túl híg lett, akkor hagyjuk kicsit tovább a tűzön, ha túl sűrű, akkor pedig egy kevés vizet engedjünk hozzá!
  • Tejfölös gombapaprikás: Csomómentesen behabartuk, már csak tálalni kell
    Tejfölös gombapaprikás: Csomómentesen behabartuk, már csak tálalni kell
  • Nokedlivel vagy rizzsel kínáljuk a tejfölös gombapaprikást.
  • Tippek a gombapaprikáshoz

    Ha csak szárított gomba van odahaza, abból is kitűnő étel készíthető: megáztatjuk, átmossuk, majd sós vízben megfőzzük a szárított  gombát felhasználás előtt. Majdnem olyan lesz, mint a friss! A konzerves gombát is nyugodtan felhasználhatod, ugyan úgy, mint a frisset.

    A mai modern hűtőgépekkel könnyedén megoldható a gomba fagyasztása, az étel természetesen mirelitből is elkészíthető. Ha gombapaprikáshoz vásárolt gomba csak két-három nap múlva kerül felhasználásra, akkor mosás nélkül tegyük egy papírzacskóba, és egy nejlonzacskóba. Így tárolva a hűtőszekrény alsó polcán pár napig friss marad.

    Tejfölös gombapaprikás nokedlivel
    Tejfölös gombapaprikás nokedlivel tálalva

    A tejfölös gombapaprikás ebédhez köreteként galuskát vagy rizst kínálunk. Természetesen a körethez is van tippünk: ha igazán finom nokedlit szeretnél készíteni hozzá, akkor nézd meg ezt a receptet! Amennyiben kevés a főzésre szánt idő, úgy a rizs mikrohullámú sütőben is elkészíthető!

    Ahogyan a húsból készült magyaros paprikás ételek esetén, a tejfölös gombapaprikáshoz is használhatsz zöldpaprikát és paradicsomot. A zöldpaprikát felszeletelve a hagymával együtt tedd fel, a paradicsomot szintén szeletelve a gombával együtt forgasd bele az ételbe!

    A gombás ételek hús nélkül is nagyon finomak, ez a recept az egyik legjobb példa erre!

    Kipróbáltad már a receptet?

    Összefoglaló

    Tejfölös gombapaprikás nokedlivel recept

    A tejfölös gombapaprikás receptet csiperkéből készítettük el, természetesen másfajta gomba is használható az ételhez. Laktató és finom gomba recept, ami többféle körettel is tálalható a húsmentes napokon.

    Típus: Főétel, egytálétel

    Nemzeti konyha: Magyar

    Előkészítési idő: PT10M

    Főzési idő: PT50M

    Összes idő: PT1H

    Hozzávalók:

    • gomba
    • tejföl
    • liszt
    • olaj
    • hagyma
    • pirospaprika
    • bors
    • liszt

    Recept útmutatások: A gombát hagymás zsiradékon megpirítod, habarással besűríted, majd elkészíted hozzá a galuskát. Gyors, egyszerű recept: tejfölös gombapaprikás nokedlivel.

    Szerkesztő Értékelése:
    4.37

    Ez teszik, ezt megosztom!

    Szólj hozzá!

    három + 3 =

    Forró levegős sütő, prémium kategória:

    Cosori webáruház