Krumplis tészta házilag

A krumplis tésztát szoktuk burgonyás kockának, gránátos kockának vagy grenadírmarsnak is nevezni. Menzák kedvelt étele, de odahaza is szívesen készítik a háziasszonyok. Ha te még nem próbáltad, akkor itt az ideje: a mi egyszerű receptünk alapján könnyedén elkészítheted a krumplis tésztát.

Gyúrhatsz hozzá házilag 30 dkg lisztből tésztát, de gyorsabb, ha készen veszed a kockatésztát. Márpedig a mai rohanó világban a gyorsaság és az egyszerűség fontos szempont!

Jöjjön a lényeg, a krumplis tészta receptje:

Krumplis tészta hagyományos, finom receptje

Hozzávalók

  • 0,5 kg burgonya (krumpli),
  • 3 evőkanál olaj,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • só,
  • pirospaprika,
  • 1 zacskó kockatészta.

Krumplis tészta elkészítése

  1. Az olajon megpirítjuk a megtisztított, apróra vágott vöröshagymát, meghintjük egy csapott evőkanál pirospaprikával és belevágjuk a megtisztított, hámozott, apró kockákra vágott krumplit.
  2. Megsózzuk, majd saját levében el kezdjük főzni.
  3. Ha elfőtt a leve, vízzel pótoljuk, amíg puhára nem fő a burgonya, végül zsírjára pirítjuk.
  4. Közben sós vízben kifőzzük a tésztát, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, majd a krumpli közé keverjük.
  5. Alaposan összedolgozzuk, hogy a burgonyaszemek összetörjenek. (Én úgy szeretem, ha maradnak benne nagyobb krumplidarabok.)
  6. Savanyúsággal tálaljuk.

Így készítettük a krumplis tésztát

A krumplis tésztához a tésztát készen vettük, így jelentősen meggyorsítottuk és megkönnyítettük az étel elkészítését. Kevés alapanyagból készítettünk egy finom, hétköznapra ajánlott ebédet. Jó étvágyat hozzá!

Milyen tésztából legyen a krumplis tészta?

Ahogy mondtam, a krumplis tészta elkészítéséhez úgy vásároljuk a tésztát, de milyen típusút vegyünk hozzá? A metélt, a csiga tészta, vagy a csavart tészta nem illik ehhez az ételhez, mi mindig fodros nagykocka tésztából  készítjük. Így szoktuk meg a mamától és a menzán is.

Ez tetszik, megosztom:
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Email this to someone
email
Tweet about this on Twitter
Twitter
Recept összefoglaló
recipe image
Recept:
Krumplis tészta (Gránátos kocka) készítése
Szerző:
Megjelent:
Elkészítés ideje:
Értékelés:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Hasonló receptek, gasztro írások

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

20 − 1 =

Scroll to top