Diós kekszgolyó fehér csokival recept

A diós kekszgolyó fehér csokival, sütés nélkül készül és ha nem számolod azt az időt, amíg pihenteted a sütit, pillanatok alatt elkészíthető.

Nagyon hibázni nem lehet, ez egy egyszerű recept. Talán csak annyi probléma merülhet fel, hogy nem áll össze a tészta, vagy túl kemény lesz. Ne aggódj, erre a problémára megtalálod a megoldást a receptben!

Diós kekszgolyó recept

Van aki mazsolát tesz a golyó közepébe. Ehhez a recepthez szerintem nem illik, de ha te úgy szereted, csináld úgy!

Hozzávalók

20 dkg darált dió,
10 dkg fehér csoki,
3 evőkanál kristálycukor,
1 csomag vaníliás cukor,
8 dkg vaj,
8-10 dkg darált keksz,
2 evőkanál dió likőr, (vagy rum, vagy rumaroma)
késhegynyi fahéj.
10 dkg porcukor (díszítéshez a kínálás előtt).

Kekszgolyó elkészítése

A fehér csokoládét olvaszd fel a mikrohullámú sütőben, olvasztás állásban 10 perc alatt úgy, hogy az utolsó két percre beleteszed az edénybe olvasztani a vajat is.
Közben keverd össze a darált kekszet, a fahéjat, a likőrt, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot.
A fehér csokiban dolgozd el a vajat és keverd a masszához.
Jó alaposan dolgozd össze! Ha nem akar összeállni, vagy túl kemény a tészta, akkor adj hozzá egy kevés tejet.
Tedd be a hűtőszekrénybe egy órára, majd kézzel sodorj az édes tésztából gombócokat. (Nem baj, ha nem szép szabályos gömb alakúak).
Ha kész vannak a gombócok, akkor ismét tedd a hűtőszekrénybe őket.
Kínálás előtt hempergesd meg a porcukorban.