Hédi kedvence elkészítése lépésről lépésre, képekkel
- A mézes tészta lesz a sütemény teteje és alja. Ennek hozzávalóit gyúrd össze, oszd két részre, majd egy sütőpapírral letakart (vagy vajjal megkent) lapos tepsiben, vagy egy tepsi hátulján süsd meg őket külön-külön.
- A tésztát szurkáld meg, hogy sütés közben ne púposodjon fel.
- A sütőt 170 fokra és légkeveréses módba állítsd, így kb.: 10 perc alatt megsül egy-egy tésztalap. Világosra süsd, nem kell sötétbarnára túlsütni!
- Hédi kedvence sütemény elkészítésének következő fázisa, a piskótatekercs elkészítése. Keverd össze a hozzávalókat, egy vajjal kikent és kilisztezett tepsiben kb.: negyed óra alatt süsd meg!
- Ha kész, azon melegében kend meg szilvalekvárral és tekerd fel. Ha kihűlt, vágd fel vékony szeletekre.
- A pudingos krémhez főzd meg a 2 csomag vaníliapudingot, de nem azzal a mennyiséggel, ami a pudingos zacskóra van írva. 7 dl tejet használj és tegyél bele vaníliás cukrot is, a kristálycukor mellé.
- Hűtsd le a pudingot (télen tedd az ablakba, csak el ne vigye valaki).
- A vajat keverd habosra majd keverd össze a pudinggal.
- A mézes tésztalapot tedd egy sima tálcára, a pudingos krém felével kend be.
- A piskótatekercs szeleteket rakd egymás mellé a krémre. Ha szorosan rakod, nem folyik be a krém a piskóták közé.
- A piskótatekercs szeletekre jön a következő réteg krém, amit ha egyenletesen felkentél, fedd be a másik tésztalappal.
- Porcukorral meghintve tálald.
