Rózsa szelet

Szép sárga mázat kap a több rétegű, diós-lekváros rózsa szelet. A tészta egyféle, csak egy részt kiveszünk belőle és kakaót adunk hozzá.

A sütiben a sárgabarack lekvár és a darált dió íze lesz a mérvadó, akárcsak a zserbóban, pávaszemben vagy hasonló süteményekben.

A Rózsa szelet hamar elkészül, kb.: egy óra kell hozzá, sütéssel együtt. Az alábbiakban lépésről lépésre elmondom mit és hogyan csinálj, és akkor semmi sem ment meg egy igazán finom diós-lekváros süteménytől!

Rózsa szelet diós-lekváros töltelékkel

Egyszerűen próbálom leírni a sütemény receptjét, úgy, ahogy én is készítettem. Kezdjük a hozzávalókkal!

Hozzávalók

Tésztához

• 45 dkg liszt,
• 25 dkg margarin,
• 15 dkg cukor,
• 1 tojás,
• 1 csomag sütőpor,
• 1 citrom leve és reszelt héja,
• 2 dkg kakaópor.

Diós-lekváros töltelékhez

• 15 dkg baracklekvár,
• 15 dkg darált dió,
• cukor.

Mázhoz

• 3 tojássárgája,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 15 dkg porcukor.

Rózsa szelet elkészítése

1. A lisztet szitáld át egy tálba, majd keverd hozzá a sütőport, végül az összes többi tészta alapanyaggal gyúrd jól össze.
2. Formázz három egyforma cipót a tésztából, majd egyikbe dolgozd bele a kakaóport.
3. Nyújtsd ki mindhárom tésztát tepsi méretűre.
4. A tepsit sütőpapírral béleld ki, majd kezd el rétegezni a Rózsa szeletet.
5. Az alsó réteg egy világos tészta lap lesz, ezt kend be baracklekvárral.
6. A darált diót cukrozd meg és azzal hintsd meg a lekváros tésztát a tepsiben.
7. Következik az egyetlen kakaós lap: tedd a tepsibe, kend meg lekvárral és jöhet rá a cukrozott darált dió.
8. Erre ismét egy világos tésztalap kerül, ezzel fedd be sütit és így süsd meg.
9. A rózsa szelet 180 fokon, alsó-felső sütésre állított sütőben kb.: 30 perc alatt megsül. Ha kész, mehet rá a máz.
10. Amíg a sütőben a süti, a mázhoz a tojássárgákat keverd jól el a vaníliás cukorral és a porcukorral. Amikor megsült a tészta, azon melegében a tetejére simítsd rá a sárga mázat.

Ha kihűlt, szeletelheted. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Összefoglaló

Diós-lekváros Rózsa szelet

Szép sárga mázat kap a több rétegű, diós-lekváros rózsa szelet. A tészta egyféle, csak egy részt kiveszünk belőle és kakaót adunk hozzá. Nézd meg a részletes receptet, ami alapján gyerekjáték lesz elkészíteni!

Típus: Desszert, Sütemény

Nemzeti konyha: Magyar

Előkészítési idő: PT30M

Főzési idő: PT30M

Összes idő: PT60M

Hozzávalók:

• liszt
• margarin
• cukor
• tojás
• sütőpor
• citrom
• kakaópor
• baracklekvár
• darált dió
• tojássárgája,
• vaníliás cukor

Recept útmutatások: Több rétegből kell összeállítanod a Rózsa szeletet, de ez nem okozhat gondot. Főleg úgy, hogy lépésről lépésre elmagyarázom mit és hogyan kell csinálnod. Nézd meg a részletes sütemény receptet!

Szerkesztő Értékelése:
4.56

Ez teszik, ezt megosztom!