Kókuszcsemege

A vendégváró kókuszcsemege a legtöbb karácsonyi asztalon megtalálható. Könnyű elkészíteni, sütést sem igényel és hamar megvan.

Mielőtt a receptre térnék hadd hívjam fel a figyelmedet egy másik, hasonlóan gyorsan elkészíthető és nagyon egyszerű sütire, amit szintén nem kell sütni: ez a kekszes őzgerinc receptje.

• 25 dkg háztartási keksz,
• 10 dkg cukor (porcukor),
• 1 egész tojás,
• fél vaj,
• 2 evőkanál kakaó,
• kevés rum.

Hozzávalók a krémhez

• 10 dkg cukor,
• 10 dkg vaj,
• 1 csomag kókuszreszelék,

1. A háztartási kekszet ledarálunk, a cukorral, tojással, diónyi vajjal, 2 evőkanál kakaóval és kevés rummal összegyúrjuk.
2. A krémhez a cukrot, a vajat, és a kókuszt jól összekeverjük.
3. Az összegyúrt masszát papírra helyezzük, aminek a segítségével feltekerjük a kinyújtott masszát a rákent krémmel.
4. A tekercset kókuszreszelékbe forgatjuk.