A sütemény receptek közül talán az egyik legegyszerűbben elkészíthető következik. A kókusszal töltött tekercs előre összeállított tésztájából három cipót készítünk. Ezeket kinyújtjuk és beletesszük a kókuszreszelékes krémet.
Kókusszal töltött tekercs hozzávalói, elkészítése
Hozzávalók
- 40 dkg liszt,
- 25 dkg margarin,
- 7 dkg cukor,
- 4 tojássárgája,
- 3 dkg élesztő,
- kevés tej,
- 1 citrom leve és héja.
Kókusszal töltött tekercs elkészítése
- Kalács keménységű tésztát gyúrunk, 1 órát kelesztjük.
- Később a tésztát 3 cipóra osztjuk.
- Közben a 4 tojás fehérjét 27 dkg cukorral gőz felett habbá verjük, és 1 csomag kókuszreszeléket keverünk bele.
- A tésztákat egyenként kinyújtjuk, megkenjük a masszával, összetekerjük, és kb. 1 cm-es szeleteket vágunk belőle.
- Lapjára fektetve zsírozott sütőlemezre tesszük.
- Előmelegített sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük.