Habos-túrós kocka

Igazán egyszerűen elkészíthető a habos túrós kocka, az elősütött tésztára rákenjük a krémet, majd ráegyengetjük a tojásfehérjéből készített habot.


Segítünk neked ajándékot választani. Kattints ide!


A tojásfehérje habot nem lehet elrontani, kivéve, ha a tojás sárgája és fehérje elválasztása nem sikerül tökéletesen. Egy kevés sárgája is meg tudja keseríteni a háziasszonyok életét: nem tudják keményre verni a habot! A rázósabb része a tojásfehérjehabos sütiknek inkább a szeletelés. Próbáld meg anélkül, hogy rettenetesen összetöröd a tetején keményre sült habot!

Nézd meg a receptet (a legjobbak közül való), a leírás alapján könnyen elkészítheted! A mennyiségeket egy közepes méretű tepsit alapul véve adtam meg.

Habos-túrós kocka recept

Pontos mennyiségekkel és részletes leírással készült a recept. próbáld ki!

Hozzávalók

Tészta

  • 25 dkg liszt
  • 15 dkg margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 1 tojás
  • 1 tasak sütőpor
  • 2 evőkanál tejföl

Túrós krém

  • 1/2 kg túró
  • 4 tojássárgája
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 2 dl tejföl
  • 20 dkg porcukor
  • 10 dkg liszt
  • 1/2 l tej

Tojásfehérje hab

  • 4 tojásfehérje
  • 6 púpos evőkanál porcukor

Habos-túrós kocka elkészítése

  1. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, hogy a kész sütit majd könnyedén ki tudjuk szedni. A sütőt előmelegítjük 200 C°-ra.
  2. A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, majd egyenletesen a tepsibe nyomkodjuk.
Habos túrós süti recept: Elősütjük a tésztát
Elősütjük a tésztát
  • A tojássárgákat a cukrokkal habosra keverjük, majd összedolgozzuk a krém többi hozzávalójával (elég híg lesz) és a tésztára öntjük.
  • Az előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük.
  • Közben a tojások fehérjét a cukorral jó keményre felverjük és 20 perc sütés után óvatosan a lágy túrós krémre kenjük.
  • Habos túrós süti recept: Rásütjük a tojásfehérjehabot
    Rásütjük a tojásfehérjehabot
  • Még kb. 10-15 percre visszatesszük a sütőbe, hogy a tetején a hab is megsüljön. Amikor a tojásfehérjehab kezd megbarnulni, kész is van a habos-túrós kocka!
  • Kihűlés után óvatosan, lehetőleg a hab összetörése nélkül felkockázzuk.
  • Ha nincs odahaza sütőpapír, a sütemény lekészíthető kizsírozott, kilisztezett tepsiben is, ám abból nem olyan egyszerű kiszedni, mint a sütőpapírral bélelttel.

    Nagyon finom habos túrós süti, ami akár a húsvéti, vagy a karácsonyi ünnepi asztalon is megállja a helyét.

    Összefoglaló

    Habos-túrós kocka - isteni süti! » kedvenc-receptek.hu

    Igazán egyszerű elkészíteni a habos túrós sütit, az elősütött tésztára rákenjük a krémet, majd ráegyengetjük a tojásfehérjéből készített habot. Nézd meg a receptet, a leírás alapján könnyen elkészítheted a süteményt!

    Típus: Desszert

    Nemzeti konyha: Magyar

    Előkészítési idő: PT25M

    Főzési idő: PT45M

    Összes idő: PT1H10M

    Hozzávalók:

    • liszt
    • margarin
    • porcukor
    • tojás
    • sütőpor
    • tejföl
    • túró
    • tojássárgája
    • vaníliás cukor
    • tej
    • tojásfehérje

    Recept útmutatások: Az elősütött tésztára kerül az édes tojásfehérje hab. Részletesebben a receptben!

    Szerkesztő Értékelése:
    4.86

    Ez teszik, ezt megosztom!

    Szólj hozzá!

    3 × 3 =

    Forró levegős sütő, prémium kategória:

    Cosori webáruház