Gesztenyés krémes

A gesztenyés krémes az egyik legfinomabb karácsonyi desszert, amit valaha szerencsém volt megkóstolni. Az elkészítéssel sem kell sokat bajlódni, mivel ez a süti sütés nélkül készül.

Miért mondom, hogy egyszerű elkészíteni? Mert a legbonyolultabb az egész desszert elkészítésében talán az, amikor a habot és a krémet felkened a tésztára. A gesztenyemasszából készült krém elkészítése pedig pofon egyszerű!

A kész, három rétegű (tészta, krém, hab) gesztenyés krémest mi nem díszítettük, de a recept alatt adok pár tippet, hogy te mivel dobhatod fel a süti tetejét.

Gesztenyés krémes sütés nélkül, egyszerűen

Elkészítheted torta- (kör), vagy tepsi formában is, rajtad áll. Én egy 25×37 cm-es, lapos tepsit használtam.

Hozzávalók a tésztához

• 25 dkg darált keksz
• 50 dkg gesztenyemassza
• 1 evőkanál rumaroma (ízlés szerint)
• 5 dkg margarin

Hozzávalók a krémhez és a habhoz

• 1 tasak vaníliás pudingpor
• 4 dl tej
• 20 dkg margarin
• 10 dkg kristálycukor
• 500 ml habtejszín
• 2 csomag vaníliás cukor
• 2 csomag habfixáló

Elkészítés: lépésről lépésre

1. Kezd a tésztával a krémes süti sütés nélküli elkészítését, ehhez először olvaszd fel a margarint.
2. A darált kekszet dolgozd össze a gesztenyemasszával, a felolvasztott margarinnal és a rumaromával.
3. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, és a gesztenyés krémes tésztáját egyenletesen nyomkodd szét benne.
4. A pudingot a tejjel és a vaníliás cukorral közepes lángon, folyton kevergetve főzd meg. A lényeg, hogy csomómentes, kemény krémet készíts.
5. Hagyd hűlni kicsit a pudingot, addig a margarint keverd ki habosra a cukorral, végül add hozzá a pudingot.
6. Kend a krémet a gesztenyés tészta tetejére.
7. Verd fel a tejszínhabot a habfixálóval és óvatosan kend a süti tetejére. (Egy csomag habfixáló is elég, de ha kettőt teszel bele, könnyebb lesz felszeletelni a süteményt.)
8. Ha nem díszíted a tetejét, akkor készen is vagy. Tedd a hűtőszekrénybe és egy-két óra múlva már szeletelheted is.

Mi kerüljön a gesztenyés krémes tetejére?

Ahogy látod a fotókon, a három rétegű gesztenyés krémes önmagában is gusztusos, ám sokan díszítik a tetejét.
Jól mutat a fehér habon az egyszerűen ráhintett reszelt étcsokoládé, vagy akár a sima kakaópor is.

Kipróbálhatod a színes cukorgyöngyöket díszítésül, a gyerekek biztosan örülnek majd neki.

A gesztenyemasszából nyomhatsz gesztenyés csíkokat, melyeket különböző formában helyezhetsz el a habos süti tetőn. Vagy gesztenyemassza reszelékkel szórhatod meg a krémes tetejét.

Az utolsó tippem nem más, mint amit a fantáziaszelet készítése során is alkalmaztam: étcsokoládét gőz fölött olajjal olvassz meg, majd csurgasd a süti tetejére.

Így készül a gesztenyés krémes sütés nélkül. A recept alatt tippeket is kaptál arra, hogyan tudod feldíszíteni ezt az édes süteményt.

---

Összefoglaló

Ha tetszett a recept, oszd meg a közösségi oldaladon. Hadd ismerjék meg a barátaid is!

Ez teszik, ezt megosztom!