Almás-pudingos süti leveles tésztában

Az almás-pudingos süti tölteléke két réteg levesles tészta közé kerül, így egy mennyei desszertet kapunk. Vanília pudingot használunk az almás-vaníliás süti töltelékébe, más íz talán nem is illene ide. És ha már almás, akkor a fahéj is a hozzávalók közé került. A receptet képekkel tesszük közzé, hogy lépésenként ellenőrizhesd hol tartasz.

A töltelék trükkje, hogy babapiskóta alapra kerül, így a felhasznált reszelt alma leve nem folyik szét, hiszen a babapiskóta felfogja. A babapiskótás megoldás helyett próbálkozhatsz háztartási keksszel is, de az almás-pudingos töltelék babapiskótával az igazi. Nem véletlenül került be a legjobb sütemény receptek közé!

Ez a rendkívül finom desszert azért is népszerű, mert egyszerű összeállítani és rendkívül gyorsan elkészíthető. A babapiskótát és a leveles tésztát készen vesszük, csak a puding főzéssel, az alma reszeléssel és a süti összeállításával kell foglalkoznod. Érdemes tehát felírnod a „gyors és egyszerű receptek” listádra! A pontos mennyiségek és a részletes leírás alapján te is nyugodtan kipróbálhatod!

Almás-pudingos süti leveles tésztában

Most jön a lényeg:

Hozzávalók

• 500 g leveles tészta
• 240 g babapiskóta
• 1.2 kg alma (reszelt)
• 1 csipet fahéj
• 1 teáskanál citromlé
• 3 evőkanál cukor

A pudingos töltelék hozzávalói

• 1,2 l tej
• 3 csomag vaníliás pudingpor
• 6 evőkanál cukor

Almás-pudingos süti recept

1. Az almákat megpucoljuk, lereszeljük, 3 evőkanál cukorral, citromlével és a fahéjjal ízesítjük.

A leveles tésztát a közepén kettévágjuk, az egyik részét kisodorjuk egy mély tepsi nagyságúra, a tepsi aljába sütőpapírt teszünk, a kisodort tésztát ráhelyezzük úgy, hogy az oldalain kicsit felhajtjuk. (Akit zavar, hogy nagyobb a sütőpapír mint a tepsi, az nyugodtan vágja méretre. Minket nem zavart…)

A tésztára rátesszük a babapiskótákat, szorosan egymás mellé.

A piskótákra tesszük a lereszelt, ízesített almát, kicsit rányomogatjuk.

A tejből, az 5-6 kanál cukorból és a pudingokból sűrű pudingot főzünk, majd a tűzről levéve azon nyomban a reszelt almára öntünk, elsimítjuk.

A leveles tészta második részét is kisodorjuk, villával kicsit megbökdössük, majd óvatosan a pudingra rakjuk.

Előmelegített sütőben 200C°-on kb. 30 – 35 percig sütjük, pontosabban addig, míg világos barna nem lesz.

Hagyjuk alaposan kihűlni, majd krémes nagyságúra felszeleteljük, porcukorral meghintve kínáljuk.

Nálunk így készül az almás-pudingos süti leveles tésztában. Nagyon elrontani nem lehet, finomítani talán igen: ha a felső réteg tetejét sütés előtt megkened egy felvert tojással, akkor még talán szebb is lesz a süti!

A házi babapiskótát még nem próbáltuk elkészíteni, de Te megpróbálhatod, ha van kedved hozzá: itt a receptje.

Hasonlóan finom recept a Pudingos almás pite receptje, ám annál a sütinél megpároljuk az almát, mielőtt a tésztára rakjuk. A leveles tésztás változatban nem kell a párolással foglalatoskodni: csak nyersen, cukrozva, fahéjjal és citromlével összekeverve tesszük a sütibe!

Összefoglaló

Ez teszik, ezt megosztom!