Káposzta saláta készítése

Káposzta saláta készítése
Így készíts finom káposztasalátát!

A káposzta saláta készítése egyszerű feladat, nem igényel semmilyen előképzettséget. Ebben a receptben fejes káposztából készítjük a káposzta salátát. Csak egy vékonyan szelő reszelő és jó minőségű alapanyag kell hozzá és máris kész a finom káposzta saláta!

Rengeteg saláta recept létezik, melyeket akár magukban is, illetve más ételekhez is szívesen fogyasztunk. A káposzta salátát én elsősorban a pörköltekhez ajánlom! Ha friss, finom káposztához jutok, akkor a csirkepörkölthöz, a sertéspörkölthöz, vagy akár a körömpörkölthöz is ezt készítem!

Próbáld ki ezt az egyszerű káposztasaláta receptet! Hidd el nem fogod megbánni!

Hozzávalók

  • 1 nagyobb fejes káposzta,
  • 3 db közepes méretű vöröshagyma,
  • 3 teáskanál só,
  • 3 evőkanál kristálycukor,
  • 2 evőkanál ecet (lásd a receptet!),
  • 1 teáskanál őrölt kömény,
  • víz.

Ecetes káposzta saláta készítése

  1. A friss káposztát tisztítsd meg a külső leveleitől, majd egy éles konyhai eszközzel gyaluld le vékony szeletekre.

    Káposzta saláta készítése: Pucold meg az alapanyagokat!
    Pucold meg az alapanyagokat!
  2. Pucold meg a vöröshagymákat is. Én a hagymákat középen hosszában félbe vágtam, majd így gyalultam le, hogy ne karikákat, hanem a káposztához hasonló „szálakat” kapjak.
  3. Keverd jól össze, morzsold szét az összetapadt szálakat, majd hintsd meg a sóval és az őrölt köménymaggal.

    Káposzta saláta készítése: Gyaluld le a káposztát és a hagymákat
    Gyaluld le a káposztát és a hagymákat
  4. Egy-két órára tedd be a hűtőszekrénybe. Itt levet fog engedni és egy kicsit össze is esik, de ettől nem kell megijedni!
  5. Egy akkora tálba, amibe biztosan belefér majd a kicsavart káposzta, önts nagyjából egy liter vizet. Add hozzá a kristálycukrot, és az ecetet lassan adagolva, folyamatosan kóstolva! Lehet, hogy neked más ízek jönnek be, mint amit a hozzávalókban írtam. (És az sem mindegy, hogy 10%-os, vagy 20%-os ecet van éppen otthon! Én 10%-os ecetre írtam a mennyiséget.)

    Káposzta saláta készítése: A bal oldali edénybe a kinyomkodott káposzta gombócok. Ezeket majd fel kell lazítani, hogy a lé átjárja!
    A bal oldali edénybe a kinyomkodott káposzta gombócok. Ezeket majd fel kell lazítani, hogy a lé átjárja!
  6. Ha jónak találod a káposzta saláta alap ízét, akkor csavard ki a sós lét a káposztából és add az ecetes alapléhez!
  7. Tedd befőttes üvegekbe, zárd le légmentesen és rakd a hűtőbe! Pár napig eltartható, megőrzi a frissességét.

A káposzta saláta készítése során adhatsz hozzá borsot, reszelhetsz hozzá sárgarépát, vagy darabolhatsz zöldpaprikát. Próbálj ki minél több variációt!

Káposzta saláta tálalása

A káposzta saláta elkészülte után jó ha egy-két órán keresztül a hűtőszekrénybe pihen, de utána azonnal fogyasztható.

Kétféleképpen tálalhatod: adsz hozzá a saláta léből, vagy lecsepegtetve, a leve nélkül rakod a salátás tálba. Elárulom, én mindig öntök alá egy kis levet.

 

Ez tetszik, megosztom:
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Email this to someone
email
Tweet about this on Twitter
Twitter
Recept összefoglaló
recipe image
Recept:
Káposzta saláta készítése
Szerző:
Megjelent:
Előkészítési idő:
Elkészítés ideje:
Értékelés:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Hasonló receptek, gasztro írások

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

öt + 19 =

Scroll to top