Sajtos tejfölös rakott csirkemell sütőben

Ha szereted a csirkemellből készült omlós húsételeket, akkor ez az egyszerű és gyors sajtos tejfölös rakott csirkemell sütőben készítve pont neked való! A tűzálló tálban elkészített rakottas egy könnyű, szaftos ebéd vagy vacsora, finom ízekkel. Ebben az ételben visszaköszön a rakott csirkemell ételek legnagyobb előnye: csak összeállítjuk a recept alapján a húst és a többi hozzávalót, aztán megsütjük és kész is a finom kaja!

Mi kell még ahhoz, hogy kedvet csináljak az elkészítéséhez? Ez a sütőben sült, olcsó étel az egyik legegyszerűbb csirkemell recept, könnyebben elkészítheted, mint a sonkával, gombával rakott csirkemell receptünket, pedig az is pofonegyszerű. Ennél talán csak a sózott, lisztben megforgatott és forró olajban hirtelen kisütött csirkemell elkészítése okoz kevesebb gondot…

Nézd meg a recept hozzávalóit, az elkészítés módját és a képeket! Próbáld megcsinálni, hidd el, kevés dolgod lesz.

Rakott csirkemell hozzávalók

• 1 kg csirkemell
• 2 dl tejföl
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 teáskanál ételízesítő
• 30 dkg kemény sajt
• olaj
• liszt
• só

Sajtos tejfölös rakott csirkemell sütőben készítve

1. A megtisztított csirkemellet 0,5 – 1 cm vastagságúra felszeleteljük, a hússzeletek mindkét oldalát megsózzuk és lisztben megforgatjuk.
2. Forró olajban a csirkemell szeleteket alul és felül kb.: 3 – 4 perc alatt alatt elősütjük.
3. A tejfölt a megpucolt és feldarabolt fokhagymával és az ételízesítővel összekeverjük. A fokhagymát fokhagymanyomóval is összetörheted, vagy az apróra vágott fokhagymakockákat a vágódeszkán a kés lapjával összezúzhatod. Így lesz a legfinomabb a fokhagyma az ételekben!

A kemény sajtot nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük.

Egy tűzálló tál aljára egy réteg csirkemellet teszünk, amit megkenünk a tejfölös masszával és meghintjük reszelt sajttal. Tepsiben is lehet rakott csirkemellet készíteni, ám a tűzálló tálban könnyebb. Szerintem.

Erre megint egy réteg csirkemell, ízesített, fokhagymás tejföl és reszelt sajt jön.

A tálat alufóliával légmentesen betakarjuk és az összeállított sajtos tejfölös rakott csirkemellet a sütőben 180C fokon, légkeveréses állásban egy órán keresztül sütjük. Így lesz finom omlós a csirkehús.

Ezután a fóliát levéve addig sütjük, amíg a sajt szép barna nem lesz a tetején.

Krumplipürével tálaljuk

Ha nincs odahaza fokhagyma, egy egyszerűbb (még ennél is?!?) változata az ételnek, ha csak pirospaprikát keversz a tejfölbe és azzal kened be a hússzeleteket, mielőtt rászórod a reszelt sajtot. Ezt még mi nem próbáltuk: hiányozna a fokhagyma jellegzetes íze az ételből. Úgy az igazi, ha fokhagymás a rakott csirkemell!

A csirkemell sütőben sütve, sajttal és fokhagymás tejföllel készítve egy igazán finom alternatívája a vasárnapi rántott húsnak. A szaftos, omlós, egyszerű és olcsó rakott ételből az egész család jóllakhat.

Összefoglaló

Ez teszik, ezt megosztom!