A kaprot csak tálalás előtti ízesítésre használjuk a kapros tejfölös tojásos tök elkészítése során. Hogyan? Mutatjuk:
Kapros tök tejfölös tojással sütve
Hozzávalók
- 2 kg tök,
- 5 dkg vaj,
- 10 dkg sajt,
- 2 dl tejföl,
- 2 tojás,
- fél csokor kapor,
- só.
A kapros tök elkészítése
- A megtisztított tököt ujjnyi hasábokra vágjuk.
- Enyhén sós, forrásban levő vízben kb. 1-2 percig főzzük, majd leszűrjük.
- Egy mélyebb tepsit kivajazunk, és beleöntjük az előfőzött tököt.
- A tejfölt a tojással és a fele reszelt sajttal jól összekeverjük, megsózzuk,
és a tökre öntjük. - Megszórjuk a maradék sajttal, kevés olvasztott vajjal meglocsoljuk és közepes hőmérsékletű sütőben 12-15 percig sütjük.
- Tálalás előtt apróra vágott friss kaporral meghintjük.