Francia tepsis burgonya

Ebben a tepsis rakott ételben egy csepp hús sincs. Van benne viszont 6 darab tojás: négy főtt és kettő nyers…
Francia tepsis burgonya

Francia tepsis burgonya

Hozzávalók

  • 1,2 kg burgonya,
  • 4 tojás,
  • 2 főtt tojás,
  • 5 dkg vaj,
  • 4 dkg zsemlemorzsa,
  • 10 dkg reszelt sajt,
  • 3 dl tejföl,
  • őrölt szerecsendió
  • bors,
  • só.

Így készítjük a tepsis burgonyát franciásan

  1. A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük, megtisztítjuk és karikára vágjuk.
  2. A tojássárgákat összekeverjük a tejföllel és sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.
  3. Beletesszük a burgonyát, és óvatosan, hogy ne törjön, összekeverjük.
  4. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, ezt is a burgonyához adjuk.
  5. Végül hozzákeverjük a főtt tojáskarikákat is.
  6. Kivajazott tepsibe öntjük a burgonyás masszát, zsemlemorzsát és reszelt sajtot szórunk a tetejére, és közepes hőmérsékletű sütőben pirosra sütjük.

Illusztráció: Flickr

Hasonló receptek, gasztro írások

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

három + tizenöt =

Scroll to top

Az oldal cookiekat (sütiket) használ! Részletek

A hatályos jogszabályok alapján kötelező tájékoztatni a látogatókat, hogy a weboldal ún. cookie-kat használ és tárol a számítógépén. Ha ezt nem szeretné, akkor a böngészője megfelelő beállításait használva tiltsa le a cookie-k tárolását, vagy zárja be a weboldalt. Mik azok a cookie-k? Hogyan tudja tiltani a tárolásukat? Hogyan kezelem a személyes adatokat? Mindenre választ ad a részletes adatvédelmi és cookie tájékoztatóm.

Close