Darált húsos rakott karfiol

Ez a darált húsos rakott karfiol recept az egyik legegyszerűbben elkészíthető rakott étel, ami nem mellesleg még finom is. Ha sajttal és baconnal készítenél rakott karfiolt, akkor inkább ezt a receptet nézd meg: rakott karfiol sajttal és baconnel.

De térjünk vissza a darált húsos változatra! Mitől egyszerű ez a recept? Ha tudsz rizst főzni, hagymát pirítani, akkor a nehezén már túl is vagy. Ez a két „legbonyolultabb” folyamat az étel elkészítése során.

Próbáld ki te is ezt a könnyen elkészíthető, isteni rakott karfiol receptet, amit pontos mennyiségekkel és részletes leírással és fényképekkel adok meg.

Darált húsos rakott karfiol recept

Zsiradéknak mangalica zsírt adtam meg a receptben, de nyilván használhatsz mást is. Az edény kikenéséhez például margarint.

Hozzávalók

• 60 dkg karfiol,
• 2 evőkanál tejföl,
• 1 fej vöröshagyma
• 40 dkg darált hús (én darált sertés combot használtam),
• 2 teáskanál ételízesítő,
• 1,5 dl rizs
• só,
• bors,
• 1-2 evőkanálnyi mangalica zsír.

Így készül a rakott karfiol darált hússal

1. A megtisztított, virágjaira szedett karfiolt tedd fel egy lábasban főni. A főzővízbe ízlés szerint szórj ételízesítőt, vagy sót. (Én az előbbi mellett döntöttem.)

Vágd fel a vöröshagymát apróra, olvaszd fel a zsírt, kezd el dinsztelni a hagymát.

Amikor üveges a hagyma, add hozzá a pirospaprikát, majd nyomban utána a darált húst. Sóval, borssal ízesítsd, pirítsd készre.

Készítsd el a rizst mikróban vagy a következők szerint: kevés zsíron pirítsd meg a 1,5 dl rizst, sóval és borssal ízesítsd, majd dupla adag vízzel öntsd fel. Kis lángon negyed órán át főzd, illetve addig, míg a rizs teljesen magába szívja a vizet. Ezután lefedve tedd félre.

Az edényedet, amiben az ételt megsütöd, vékonyan kend ki a mangalica zsírral, vagy margarinnal.

Szűrd le a megfőtt karfiolt, majd felét rakd egy tűzálló tál, vagy jénai aljára, nagyjából egyenletesen elrendezve.

Ha kell, vágd kicsit össze, nem kellenek az öklömnyi karfiol darabok a darált húsos rakott karfiolba.

A következő réteg legyen a rizs, szépen egyengesd el a tálban.

Ezután jön a korábban elkészített, pirított darált hús, rakd rá, majd a tetejére tedd rá a maradék karfiolt.

A felső réteg karfiolt locsold meg tejföle, majd kb.: 25 perc alatt 180 fokon, légkeveréses állásba tett sütőben süsd szép barnára a darált húsos rakott karfiolt.

Tálaláskor friss tejfölt és fehér kenyeret kínálj mellé. Isteni lesz!

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Összefoglaló

---

Remélem tetszett a recept és a képek alapján sikerült neked is elkészítened! Kérlek oszd meg a közösségi oldalakon, hogy a barátaid és az ismerőseid is megismerhessék ezt a finom receptet!

Ez teszik, ezt megosztom!