Recept:
A palacsintás hét csattanója ez a kókuszos palacsintatorta. Az eddig megjelent palacsintáinkhoz természetesen adunk majd újabbakat is, ám a jövő héten már új ételek és italok felé kacsingatunk.
A pudingporhoz cukrot adunk, majd kis adagokban hozzáöntjük a tejet, csomómentesre keverjük, majd kis lángon állandóan keverve sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről, majd hozzákeverjük a kókuszreszeléket, és a meleg palacsintákat tortaszerűen egymásra rakva megtöltjük.
Hozzávalók
- 12 kókuszos palacsinta,
- 1 tasak tejszín ízű pudingpor,
- 2 evőkanál cukor,
- 5 dl tej,
- 10 dkg kókuszreszelék,
- porcukor.
Tálalás
A tetejét tejszínhabbal, és déligyümölccsel díszítve tálaljuk.
Trükk
Mint ahogy már mondottam, palacsinta tészta elkészítését kell elsajátítani – akár az édes, akár a sós típust – és akkor egy csomó receptet kisujjból kirázunk.