Recept:
Látogatóink még nem zúgolódtak, de már finoman jelezték, hogy elkelne már egy édes palacsinta recept is a sok sós után. Tessék, belevágunk a közepébe ezzel a kókuszos palacsinta recepttel. Ezt érdemes jól megjegyezni, mert további ételeink alapja lesz ez a tészta!
A tojással, liszttel, tejjel sűrű palacsintatésztát készítünk, melyet ízlés szerint porcukorral, és vaníliáscukorral ízesítünk, beletesszük a kókuszreszeléket. Sütés előtt a masszához annyi ásványvízet teszünk, hogy tejszín sűrűségű legyen, és olajjal kikent serpenyőben közepesen vastag palacsintákat sütünk.
Hozzávalók
- 4 tojás,
- 45 dkg liszt,
- 6 dl tej,
- szénsavas ásványvíz,
- 1 tasak kókuszreszelék,
- 3 evőkanál porcukor,
- 1 tasak vaníliás cukor,
- olaj.
Tálalás
Lehet önmagában is,mivel édes a tészta,ilyenkor melegen kínáljuk. Ám ez egy alap, mely majd további receptjeinkben teljesedik ki.
Trükk
Ezt a tésztát használjuk az alábbi receptjeinkhez:
- Alma kókuszos palacsintában
- Kókuszos palacsintatorta