A karácsony előtt a gyerekeknek a legfontosabb esemény kétség kívül a mikulás eljövetele. A karácsonyi receptek közé most beillesztünk mi is egy mikulás váró tortát. Aztán kirakjuk a csizmát az ablakba!
A májjal töltött pulykamellhez libamájat használunk, ez kerül az elősütött melle húsába. A májat is megsütjük, így töltjük be a pulykamellbe. Nézd meg a részletes receptet!
Tudja-e valaki, hogy ennek a karácsonyi ételnek van-e köze székelyföldhöz? Ugyanis vannak olyan ételek, melyek csak nevükben székelyek, ám nem onnan származnak. Ilyen étel például a székely káposzta, melyet Petőfi keresztelt székellyé. A csülköt megsózzuk, sütőtepsibe tesszük, kevés forró olajjal leöntjük, közepes hőmérsékletű sütőben addig sütjük, amíg szép piros lesz, majd tálra tesszük. A visszamaradt … Olvass tovább
Kocsonyát ugye nem szárnyasból szoktak készíteni. Pedig abból is lehet: így készül a jércekocsonya.
Miért gondolhatja bárki, hogy a Borjúszelet libamájjal töltve egy remek étel? Azért, mert a borjú hús finom, gyenge. A libamájról pedig nem lehet elfogultság nélkül beszélni, tehát ez a recept – ha az összetevőkből indulunk ki – csak finom ételt rejthet. Próbáld ki és meglátod: nem fogsz csalódni! Borjúszelet libamájjal töltve hozzávalók 60 dkg borjúfelsál, … Olvass tovább
A bárányborda gombával, sajttal készül, utóbbit a sütőben olvasztjuk rá a kész ételünkre. De mit és hogyan csináljunk előtte? A receptből kiderül!
Sajtos halfilé mikróban elkészítve ugyan olyan finom, mintha sütőben készítettük volna. Egyébként is azért van a mikrohullámú sütő, hogy megkönnyítse az életünket, akkor miért ne használnák a kiolvasztáson és a melegítésen kívül másra is?
A káposztás tyúk esetén nem fordulhat elő, hogy kemény marad a hús, ha a következő recept előírásait pontosan betartod. A sok csirkemell recept után jöjjön egy savanyú káposztában puhára párolt tyúk receptje.
A marcipános sütinek az a legnagyobb előnye – amelett, hogy finom – hogy nem kell sütni. Nem tudom mennyire hivatalos neve a Shrek szelet, de mi csak így emlegetjük.
A jóasszony módra az ételeknél általában azt jelenti, hogy valamiféle szalonnás, hagymás ragu kíséri a húsételt. Nincs ez másképp ennél a báránybordánál sem.
Érlelt bélszínből és friss gombából készül a bélszínérmék gombafejekkel. Egyszerű, gyors recept, hiszen csak forró olajban ki kell sütni a fűszerezett húst és gombafejeket.
Végre egy szaftos sertés étel receptje – disznóölések különlegessége lehet, de nagyszerű ebéd bármikor!
A szalonnás sertésborda köretének elkészítését most nem taglaljuk, elsősorban a finom hús sütésére koncentrálunk. Annál is inkább, nehogy kicsússzon a töltelék, amit beleteszünk!
Disznóölések kedvence a böllér reggelije recept. Legtöbb helyen azokat nevezik bölléreknek, akik nem hentesmesterek ugyan, de a sertésölésben és a feldolgozásában jártasak, vidéken a házaknál a disznóöléssel bízzák meg őket.
Disznóölések elengedhetetlen szertartása a sült vér elkészítése. Az idősebbek faluhelyen még mindig imádják a sült vért…
Ez a saláta önmagában is fogyasztható! A sonkát csíkozzuk fel, a zöldborsót csepegtessük le, a sajtot kockázzuk fel, az uborkát csíkozzuk fel. Majonézt készítsünk otthon, ne a bolti ízeket adjuk a salátához! A majonézes sonkasaláta recept Hozzávalók 25 dkg sonka, 20 dkg konzerv zöldborsó 10 dkg trappista sajt 1 db kígyóuborka 25 dkg joghurt vagy … Olvass tovább
Többféle változatot ismerünk, mi a hagyományos receptet készítjük el, amiben a rakott káposzta darált hússal, savanyú káposztával készül. Ha a húst magad darálod, választhatsz kicsit zsírosabb húst, mivel a rakott káposzta szaftosan finom.
A krumplis, töpörtyűs pogácsa egy sós sütemény. A sütés folyamata az élesztő felfuttatásával kezdődik. Recept részletesen a gyűjteményben.
Ettől puha és finom a sajtos rúd recept: a tejben felfuttatott élesztővel tésztát készítünk, tetejére tojássárgája, sajt és szezámmag kerül. Finom nassolni való borozáshoz, beszélgetéshez, meccsnézéshez…
A hagyományos pogácsáktól eltérően ezt megtöltjük, hogy ízesebb, érdekesebb legyen. A fűszerezést mindenki a saját ízlése szerint végezze! A töltött pogácsa elkészítése nem bonyolult, két fő lépésből áll.
Mikrohullámú sütőben készül a mi 5 perces süti receptünk. Ebbe az időintervallumba az előkészületek is beleférnek ennél a sütinél!