Francia hagymaleves

A francia hagymaleveshez egy leveskockából készített húslevest használunk fel alapanyagként, de a finom vasárnapi leves maradékából is készíthetjük. Barnára sütött, , francia kenyérből készített pirítóssal és rá sütött sajttal tálaljuk.

Ez az ételünk is a gyorsan és egyszerűen elkészíthető receptek közé tartozik, hiszen – ha a levest kockából készítjük és nem kell külön húslevest főzni – akkor kb: 30 perc alatt elkészíthető.

Ha kipróbálnál egy finom, laktató leves receptet, akkor itt az alkalom! A recept alján azt is megtudhatod, hogyan lehet parmezánnal megbolondítani ezt a fajta hagymalevest.

Francia hagymaleves hozzávalók

  • 50 dkg vöröshagyma,
  • 2 evőkanál liszt,
  • 4 szelet francia kenyér,
  • 8 dkg edami sajt,
  • 5 dkg vaj,
  • 1 liter húsleves (maradék, vagy kockából készítve),
  • só,
  • őrölt fehér bors.

Francia hagymaleves recept

  1. Vajon üvegesre pároljuk a karikára vágott hagymát.
  2. Mikor már világos barnára dinsztelődött a vöröshagyma, rászórjuk a lisztet és még egy-két percig pirítjuk.
  3. Megsózzuk, felöntjük az előzőleg elkészített húslevessel, fehér borssal ízesítjük, majd addig főzzük, míg a hagyma megpuhul.
  4. Közben a kenyérszeleteket megpirítjuk,
  5. Ráreszeljük a sajtot és sütőbe toljuk, addig sütjük amíg a sajt ráolvad.
  6. A levest tálba, vagy csészébe merjük, és mellétesszük a pirítóst.

A tálalásról

A sajtos pirítóst valójában bele is lehet tenni a levesbe, vagy csak mellé kínálhatjuk. Ha beletesszük, akkor érdemes francia kenyér helyett felkarikázott kifliből készíteni a pirítóst.

Egyes helyeken a kész levest reszelt parmezán sajtra merve tálalják.

Recept összefoglaló
recipe image
Recept:
Francia hagymaleves
Szerző:
Megjelent:
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Elkészítés ideje:

Hasonló receptek, gasztro írások

Szólj hozzá!

10 + három =

Az oldal cookiekat (sütiket) használ! Részletek

A hatályos jogszabályok alapján kötelező tájékoztatni a látogatókat, hogy a weboldal ún. cookie-kat használ és tárol a számítógépén. Ha ezt nem szeretné, akkor a böngészője megfelelő beállításait használva tiltsa le a cookie-k tárolását, vagy zárja be a weboldalt. Mik azok a cookie-k? Hogyan tudja tiltani a tárolásukat? Hogyan kezelem a személyes adatokat? Mindenre választ ad a részletes adatvédelmi és cookie tájékoztatóm.

Close