Erdélyi velős káposztaleves

Különleges ünnepi étel lehet karácsonykor az Erdélyi velős káposztaleves. Alaposan mossuk ki a savanyú káposztát, nehogy félre vigye a leves ízét! Finom malachússal, borjúvelővel készítjük sőt, fehérbort is adunk hozzá! Lássuk a receptet!

Hozzávalók

  • 12 dkg savanyú káposzta,
  • 25 dkg malachús,
  • 2-3 evőkanál olaj,
  • 4 dkg liszt,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 10 dkg borjúvelő,
  • 2 dl tejföl,
  • 2 dl fehérbor,
  • só.

Az Erdélyi velős káposztaleves elkészítése


Segítünk neked ajándékot választani. Kattints ide!


Az alaposan kimosott savanyú káposztát a kisebb darabokra vágott malachússal együtt feltesszük főni.
Amikor a hús félpuhára főtt, zsemleszínű rántást készítünk, amelyben finomra vágott hagymát pirítunk.
Ezzel a levest berántjuk, és megsózzuk.
Amikor a hús megpuhult, beletesszük a négy részre vágott velőt, a tejfölt, majd a bort, és még 8-10 percig mérsékelt tűzön főzzük.

Ez teszik, ezt megosztom!

Szólj hozzá!

12 + tizennégy =

Forró levegős sütő, prémium kategória:

Cosori webáruház