Holland zöldségpüré recept:
Friss tavaszi ételeink közé most egy köret került. A holland zöldségpüré sültek mellé kiválló.
A zöldségeket apróra vágjuk, és sós vízben nagyon puhára főzzük. Amikor már olyan puha, hogy szinte szétesik, leszűrjük, és pépesre törjük, közben ízlés szerint sóval, szerecsendióval ízesítjük, és kevés vajat keverünk hozzá.
Hozzávalók
- 6 db nagy burgonya,
- 1 karalábé,
- 1 csokor sárgarépa,
- 2 póréhagyma,
- vaj,
- szerecsendió,
- só.
Tálalás
Sült húsok, és halak mellé köretként tálaljuk.
Trükk
Ez az a köret, ami önmagában fogyasztható, ám nem arra találták ki.