Sonkával, gombával rakott csirkemell

A csirkehúsos receptek  közül az egyik kedvencünk a sonkával, gombával rakott csirkemell, amit egy tűzálló tálban állítunk össze, a tetejére sajt lapokat vágunk és a végén ráolvasztjuk a sajtot. Olyan egytálétel, amit bármikor szívesen fogyasztunk.


Segítünk neked ajándékot választani. Kattints ide!


Az ízletes csirkemell recept képekkel kerül fel az oldalra, így a pontos mennyiségek és a részletes leírás ismeretében odahaza is egyszerűen elkészíthető. Nem túl bonyolult de dolgozni azért kell vele, hiszen gombapörköltet készítünk hozzá és a húst is elősütjük.

Mielőtt rátérünk a receptre, egy izgalmas ételre hívom fel a figyelmedet. A csirkemellből számtalan rakott étel készíthető. Az oldalunk legnépszerűbb receptje a sajtos rakott csirkemell, tejföllel, tűzálló tálban készítve. Próbáld ki azt a receptet is!

A recept előtt az eszközökről: az általunk használt tűzálló tál alacsony falú, 20 cm × 30 cm-es. A sajtot egy sima sajtvágó késsel szeleteltük, melynek a közepe azért lyukas, hogy a sajt ne tapadjon hozzá vágás közben. Aki gondolja, az akár reszelheti is a sajtot.

Sonkával, gombával rakott csirkemell hozzávalók

  • 50 dkg gomba (csiperke, laska)
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 3-4 evőkanál liszt
  • 20 dkg kemény sajt
  • 10 dkg gépsonka
  • 1 kg csirkemell
  • bors
  • pirospaprika
  • olaj

Sonkával, gombával rakott csirkemell elkészítése

  1. A hagymát megpucoljuk, apróra szeljük, kevés olajon üvegesre pirítjuk.
  2. A hús megmossuk, egyenletes szeletekre vágjuk és mindkét oldalát besózzuk, állni hagyjuk.
  3. A gombát alaposan megtisztítjuk, szeljük. (Apropó gomba. Ezt a gombás receptet láttad már?)

    Sonkával, gombával rakott csirkemell: előkészítjük a húst és a gombát
    Előkészítjük a húst és a gombát
  4. Az üvegesre pirított hagymát pirospaprikával megszórjuk, a gombát belerakjuk, átforgatjuk,  borsozzuk, sózzuk, és fedő alatt puhára pároljuk.
  5. A felszeletelt és lesózott csirkemellet lisztbe beleforgatjuk, forró olajban mindkét oldalát elősütjük.

    Sonkával, gombával rakott csirkemell: elősütjük a szeletelt csirkemell mindkét oldalát
    Elősütjük a szeletelt csirkemell mindkét oldalát
  6. Az elősütött húsokat sütőtálba fektetjük, ráhalmozzuk a kész gombát, a szaftját ráöntjük és alufóliával letakarva a sütőben fél óra alatt 200 C °-on összepároljuk.
  7. A sütőből kivéve levesszük a fóliát, betakarjuk a szeletelt sonkával és a sajtvágóval készített sajtlapokkal/sajtforgáccsal és visszatesszük a sütőbe immár fólia nélkül.

    Sonkával, gombával rakott csirkemell: befedjük a szeletelt sonkával és a szeletelt sajttal
    Befedjük a szeletelt sonkával és a szeletelt sajttal
  8. 180 C °-on pár perc alatt készre sütjük, párolt rizzsel, sült krumplival tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Ezért nagyon finom ez a rakott csirkemell recept

Sonkával, gombával rakott csirkemell: ha ráolvadt a sajt, akkor kész!
Sonkával, gombával rakott csirkemell

(Megjegyzés: Ugye észrevetted, hogy a receptben a gomba elkészítése tulajdonképpen egy gombapörkölt recept?)

Amikor az elősütött húst a tűzálló tálba rakjuk, nem kell semmilyen zsiradékkal kikenni a tálat. A ráöntött gomba hagymás szaftja elegendő és finom ahhoz, hogy a hús megpuhuljon.

A hússzeletekre takaró szerűen rakott sonka és sajt miatt tálaláskor szépen egymáson maradnak a rétegek. Ha reszeljük a sajtot a rakott csirkemell tetejére, akkor ez kevésbé garantálható.

Összefoglaló

Sonkával, gombával rakott csirkemell

Az ízletes sonkával, gombával rakott csirkemell recept képekkel kerül fel az oldalra, így a pontos mennyiségek és a részletes leírás ismeretében odahaza is egyszerűen elkészíthető.

Típus: főétel

Nemzeti konyha: Magyar

Recept Mennyisége: 4

Előkészítési idő: 30M

Főzési idő: 1H

Összes idő: 1H30M

Hozzávalók:

  • gomba
  • vöröshagyma
  • liszt
  • keménysajt
  • gépsonka
  • csirkemell
  • bors
  • pirospaprika
  • olaj

Recept útmutatások: A csirkehúst süsd elő, majd halmozd fel a hozzávalókat egy tűzálló tálban, vagy tepsiben. Süsd készre és élvezd a fenséges ízeket!

Szerkesztő Értékelése:
4.69

Ez teszik, ezt megosztom!

Szólj hozzá!

egy × 5 =

Forró levegős sütő, prémium kategória:

Cosori webáruház