Májjal töltött pulykamell

Ez tetszik, ezt megosztom!Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
0

A májjal töltött pulykamellhez libamájat használunk, ez kerül az elősütött melle húsába. A pulyka hagyományosan karácsonyi étel, az ünnepek alatt a legtöbb család asztalán megjelenik valamilyen pulykából készült étel.

Népszerű a gesztenyével töltött pulyka is, ám érdemes kipróbálni a libamájjal töltöttet, mert ez is nagyon finom!

A májat és a húst is elősütjük, mielőtt készre pároljuk a szaftos pulykahúst. Hogy hogyan? Itt a részletes recept:

Májjal töltött pulykamell hozzávalókhttps://kedvenc-receptek.hu/husok/szarnyas/majjal-toltott-pulykamell/

  • 80 dkg pulykamell,
  • 12 dkg libamáj,
  • 8 dkg liszt,
  • 5 dkg vaj,
  • 10 dkg zöldpaprika,
  • 5 dkg paradicsom,
  • 2 dl tejszín,
  • 3 evőkanál olaj,
  • fél csokor kapor,
  • pirospaprika,
  • őrölt bors,

Májjal töltött pulykamell recept

  1. A pulykamellet megtisztítjuk, a bőrt eltávolítjuk róla, a húst szeletekre vágjuk, majd felszúrjuk úgy, hogy tölthető legyen.
  2. A májszeleteket sózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk, forró vajban megsütjük, a hússzeletekbe töltjük, és a nyílásokat fogpiszkálóval, vagy hústűvel lezárjuk.
  3. A megtöltött húsokat lisztbe hempergetjük, és felforrósított olajban félig megsütjük.
  4. A finomra vágott hagymát olajban megpirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, kevés vízzel felengedjük, és beletesszük az elősütött hússzeleteket.
  5. Hozzáadjuk a feldarabolt paprikát, paradicsomot és fedő alatt a húst puhára pároljuk.
  6. A mártást tejszínes habarással sűrítjük, majd belekeverjük az összevágott kaprot.
  7. Bazsalikommal ízesített vajas karottával (sárgarépa fajta!) tálaljuk.
Ha valamiért nincs, vagy nem szeretjük a libamájat, helyette csirkemájjal is elkészíthetjük a töltött pulykamellet, másféle májat azonban nem ajánlunk hozzá.
Jó étvágyat!
Ez tetszik, ezt megosztom!Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
0
Recept összefoglaló
recipe image
Recept:
Mállyal töltött pulykamell
Szerző:
Megjelent:
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Elkészítés ideje:

Hasonlóan finom ételek, receptek

Recept kategória: Szárnyas receptek Címke: , , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

16 − tizenhárom =