A tepsis pecsenye egyszerűen elkészíthető, ezért lesz a háziasszonyok kedvence. Szinte csak darabolni, szeletelni kell, összerakni a tepsiben és megsütni. Pillanatok alatt elkészíthető és mégis nagyon finom!
Ez a tepsis rakott étel nehézség nélkül elkészíthető, mert semmit nem kell elősütni, vagy előfőzni, csak belerakjuk a tepsibe és sütjük. Nem kell külön köretet készítenünk a húshoz, hiszen minden együtt sül készre. Lássuk a receptet:
Tepsis pecsenye recept
Mitől pecsenye? Mert frissen készül, ízes és szaftos étel.
Hozzávalók
- 0,5 kg sertéscomb,
- 80 dkg burgonya,
- 2 fej vöröshagyma,
- 20 dkg bacon szalonna,
- kevés olaj,
- sertéssült fűszersó.
Tepsis pecsenye elkészítése
- A húst tisztítsd meg és szeld fel vékony szeletekre, kicsit feregesd ki, de nem kell készre klopfolni, mint a rántott szelethez.
- A tepsit készítsd elő a sütéshez, vékonyan kend be a belsejét olajjal.
- Kapcsold be a sütőt, 180 fokon melegítsd elő.
- A felszeletelt húsok mindkét oldalát szórd meg sertéssült fűszersóval, és a rakd le a tepsi aljára.
- A hagymát vékony karikákra vágd, és tedd a tepsis pecsenye húsra, majd a nagyobb gerezdekre vágott burgonyával takard be. (A méretekre vonatkozóan támpontot adhat a recept tetején lévő fotó!)
- A tepsi tetejére kockázott baconszalonnát szórj, és locsold meg egy kevés vízzel, majd tedd be az előmelegített sütőbe.
- Alufólia alatt párold addig, míg a krumpli megpuhul, majd vedd le a fóliát, tedd vissza a sütőbe és süsd készre. Hidd el látni fogod, mikor van készen. A tepsis pecsenye sütési ideje nagyjából egy óra.
- Piros káposztával, ízlés szerint erős paprikával tálald.
További tippek a tepsis pecsenyéhez
A sertéscomb helyett használhatsz tarját is. A sertéskarajt nem ajánlom, mert az túl száraz lenne ehhez az ételhez.
A vöröshagyma helyett próbáld ki fokhagymával. Zúzd össze, vagy vágd fel apróra és szórd meg vele a húst, miután megszórtad a fűszersóval.
Ha nem szereted az előre elkészített fűszerkeveréket, ízesítsd a húst a saját elképzeléseid szerint. Ki szólna bele mit és hogyan csinálsz?