Böngészd át a recepteket!

Csokoládé olvasztás gőz fölött

Csokoládé olvasztás

Ételekhez és főleg süteményekhez gyakran lehet szükségünk olvasztott csokoládéra. Hogyan tudjuk a csokoládét megolvasztani? Két alapvető eljárást mutatunk be, mellyel finom olvasztott csokoládé készíthető: a gőz felett olvasztás, illetve a mikróban olvasztás technikáját.

Scroll to top