Krumplis tészta házilag

A krumplis tésztát szoktuk burgonyás kockának, gránátos kockának vagy grenadírmarsnak is nevezni. Menzák kedvelt étele, de odahaza is szívesen készítik a háziasszonyok.Ha te még nem próbáltad, akkor itt az ideje: a mi egyszerű receptünk alapján könnyedén elkészítheted.

Gyúrhatunk hozzá házilag 30 dkg lisztből tésztát, de gyorsabb, ha készen vesszük a kockatésztát. Márpedig a mai rohanó világban a gyorsaság és az egyszerűség fontos szempont!

Krumplis tészta hagyományos, finom receptje

Hozzávalók

  • 0,5 kg burgonya,
  • 3 evőkanál olaj,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • só,
  • pirospaprika,
  • 1 zacskó kockatészta.

Krumplis tészta elkészítése

  1. Az olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, meghintjük egy csapott evőkanál pirospaprikával és belevágjuk a megtisztított, hámozott, apró kockákra vágott krumplit.
  2. Megsózzuk, majd saját levében el kezdjük főzni.
  3. Ha elfőtt a leve, vízzel pótoljuk, amíg puhára nem fő a burgonya, végül zsírjára pirítjuk.
  4. Közben sós vízben kifőzzük a tésztát, leszűrjük, vízzel leöblítjük, majd a krumpli közé keverjük.
  5. Alaposan összedolgozzuk, hogy a burgonyaszemek összetörjenek.
  6. Savanyúsággal tálaljuk.

Milyen tésztából legyen a krumplis tészta?

Ahogy mondtam, a krumplis tészta elkészítéséhez úgy vásároljuk a tésztát, de milyen típusút vegyünk hozzá? A metélt, a csiga tészta, vagy a csavart tészta nem illik ehhez az ételhez, mi mindig fodros nagykocka tésztából  készítjük. Így szoktuk meg a mamától és a menzán is.

Hasonló receptek

  • Rokfortos sült burgonya receptjeRokfortos sült burgonya receptje Először megsütjük a krumplit, majd elkészítjük a rokfort sajtos szószt, amivel később leöntjük a burgonyákat.
  • Burgonyapüré leves receptjeBurgonyapüré leves receptje A burgonyapüré leves elkészítése során újburgonyát használunk. Sűrítési eljárásnak mi a tejfölös habarást választottuk.
  • Paprikás krumpli virslivelPaprikás krumpli virslivel Az olcsó ételek közül a paprikás krumpli recept virslivel az egyik kedvencünk. Nem csak azért mert finom, hanem azért is, mert egyszerűen […]
  • Frankfurti levesFrankfurti leves Frankfurti leves finom, tartalmas étel, melyet minden időszakban szívesen fogyasztunk. A hagyományos receptnek a virsli, a krumpli és a […]
  • Halsaláta olajos halbólHalsaláta olajos halból A halsaláta olajos halból akár harminc perc alatt is elkészíthető, gyors recept. Elsősorban azoknak a háziasszonyoknak ajánljuk, akik nem […]
Posted in Receptek képekkel, Tészta receptek and tagged , , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

11 − 5 =