Genovai makaróni

Recept:

Ismét húsvéti ételekhez adunk tippet, mégpedig a böjti időszakra. A genovai makaróni hús nélkül készül, sajttal, paradicsommal.

A tésztát kifőzzük. A mártáshoz olajon üvegesre pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk az előzőleg beáztatott gombát. Pár percig pároljuk, és hozzáadjuk a felvágott petrezselymet, és a kissé összevágott paradicsomot a levével együtt. Sóval, és borssal ízesítjük. Fedő alatt összefőzzük, majd beletesszük a tejszínt.

Hozzávalók

  • 40 dkg makaróni,
  • 1 zacskó szárított vargányás gombakeverék,
  • 1 dl tejszín,
  • 1 doboz hámozott paradicsom,
  • 1 fej hagyma,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • reszelt parmezán,
  • olaj,
  • só,
  • bors.

Tálalás

A tésztát tányérokba tesszük, majd rátesszük a mártást, reszelt parmezánnal meghintve kínáljuk.

Trükk

Az olasz ételek szinte elengedhetetlen tartozéka a Párma környékéről származó parmezán sajt.

Hasonlók

  • kedvenc-receptek.huParajpogácsa tükörtojással Recept: A parajpogácsa tükörtojással ismét egy húsvéti étel, pontosabban a böjti […]
  • Hideg gyümölcsrizs receptjeHideg gyümölcsrizs receptje A hideg gyümölcsrizs tejberizsből és friss nyári gyümölcsökből készül. A desszert […]
  • GombakrémlevesGombakrémleves Gombakrémlevesehez elvileg nem kell levesgyöngy, mi azonban keveseltük a pirított gombát […]
  • Rántott kellevélRántott kellevél Recept: Böjti ételeink húsvét közeledvén tovább szaporodnak a rántott kellevél […]
  • Sajtos zöldséges tésztaSajtos zöldséges tészta A sajtos zöldséges tészta párolt tavaszi zöldségekkel készül, akár köretként, akár […]
  • Böjti fasírozott tojásBöjti fasírozott tojás Recept: A böjti fasírozott tojás lényege, hogy nincsen benne hús, azaz akik a húsvét […]
  • Vegetáriánus tálVegetáriánus tál Recept: Az ünnepi időszakok között vettük észre, hogy még nincs is vegetáriánus […]
  • Sajtos tojásSajtos tojás Recept: A recept nagypénteken jelenik meg, tehát hús nélküli, ám finom étel a sajtos […]
Kategória: Tészta receptek Címkék: , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

kilenc − 9 =