Túrógombóc

Túrógombóc

A túrógombóc elsősorban porcukorral, esetleg vanília öntettel tálalható, de hallottam olyat is, hogy sima tejfölt kínáltak hozzá. Ez az édesség különösen kedvelt a gyerekek körében, akik mindenfajta gombócra fogékonyak. Talán az sem véletlen hogy a fagylalt gombóc alakú? Ennek a receptnek az a titka, hogy legalább egy órán keresztül pihentetni kell. Mit és hogyan? Lássuk a túrógombóc receptjét:

Túrógombóc hozzávalók, elkészítése

Hozzávalók

  • 75 dkg túró,
  • 4 tojás,
  • 14 dkg búzadara,
  • 10 dkg morzsa,
  • 3-4 dkg vaj,
  • 2 dl tejföl,
  • só.

Túrógombóc elkészítése

  1. A túrót jól áttörjük, belekeverjük a tojásokat, a darát, gyengén megsózzuk, és kb. 1 óra hosszat pihentetjük.
  2. Ezután vízbe mártott kézzel kis gombócokat formálunk, és gyengén sózott, bő, forrásban lévő vízbe ejtjük.
  3. Mérsékelt tűzön főzzük, míg a gombócok a víz felszínére jönnek (ez kb. 8-10 perc).
  4. Közben a zsírban aranysárgára pirítjuk a zsemlemorzsát, beletesszük a vajat, és egy kicsit megsózzuk.
  5. A megfőtt gombócokat szűrőkanállal kiszedjük a vízből, jól lecsöpögtetjük, és a pirított morzsába forgatjuk.
  6. Tejföllel meglocsolva, fahéjas porcukorral megszórva tálaljuk.

Hasonló receptek

  • Juhtúrós gomba receptjeJuhtúrós gomba receptje A csiperkegombát visszatöltjük saját magába, így kapjuk ezt a finom előételt, amit nyáron a könnyű étkezések idején körettel akár […]
  • Túrós tésztájú kakaós csigaTúrós tésztájú kakaós csiga A hozzávalókból 22 közepes méretű túrós tésztájú kakaós csigát sütöttünk. A recept képekkel illusztrálva és részletes leírással segít […]
  • Rakott túrós palacsintaRakott túrós palacsinta Ez a rakott palacsinta recept viszonylag hosszú lesz, de azért nem kell megijedni tőle: sütünk nyolc - tíz palacsintát, beletöltjük a […]
  • Gyümölcsös túrótortaGyümölcsös túrótorta A gyümölcsös túrótorta őszibarackkal, őszibarack kompóttal, vagy ízlés szerinti más gyümölccsel/kompóttal is készíthető. Sütés nélkül […]
  • Habos túrós sütiHabos túrós süti Igazán egyszerű elkészíteni a habos túrós sütit, az elősütött tésztára rákenjük a krémet, majd ráegyengetjük a tojásfehérjéből készített […]
Recept kategória: Édes sütemények és recept címke: , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

20 − tizenegy =