Pudingos kocka

A pudingos kocka receptje nagyon egyszerű, a tésztájára rátesszük a pudingot, megsütjük, majd cukros tejfölt rakunk még azon melegében a tetejére. Hogy kristály- vagy porcukrot raksz a tejfölbe, az tökmindegy. A kevert sütemény receptjében eláruljuk hogy miért, plusz elmondjuk hogyan lehet a pudingos sütit színesebbé tenni!

Olyan részletesen leírtuk hogyan készítsd el ezt az édes süteményt, hogy bátran nekiláthatsz akkor is, ha nem vagy profi a konyhában.

Lássuk először a hozzávalókat, majd az elkészítés módját:

Pudingos kocka recept

Tészta hozzávalói

  • 25 dkg cukor
  • 5 tojás sárgája
  • 1 dl olaj
  • 1 dl tej
  • 1 sütőpor
  • 2 evőkanál kakaó
  • 25 dkg liszt
  • 5 tojás fehérje

Puding hozzávalói

  • 2 csomag vaníliás puding
  • 8 dl tej
  • cukor ízlés szerint.

Cukros tejföl hozzávalói

  • 4 doboz 20 %-os tejföl (800 gramm)
  • 8 evőkanál porcukor.

Pudingos kocka elkészítése

  1. A pudingot csomómentesre kikeverjük a tejjel és a cukorral (mi 6 púpozott evőkanállal adtunk hozzá) és állandó keverés mellett megfőzzük.
  2. Az alapanyagokból – a tojásfehérje kivételével – a tésztát összekeverjük.
  3. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd óvatosan beleforgatjuk a nyers tésztába, ezután a kizsírozott, lisztezett tepsibe öntjük.
  4. A kész pudingból kis halmocskákat rakunk a tésztára.
  5. Előmelegített sütőben 180 fokon kb: 20 perc alatt készre sütjük.
  6. A tejfölt a porcukorral habosra kikeverjük, majd a forró, megsült pudingos tésztára öntjük.
  7. A cukros tejfölt rögtön a sütőből kivétel után tesszük rá, majd hagyjuk kihűlni!

Így tehetjük színesebbé a pudingos sütinket: ha a tésztát ketté vesszük, és csak a feléhez adunk kakaót, akkor a “sima” tésztát tegyük először a tepsibe, majd a másik, kakaós tésztát utólag öntsük rá. Érdekesebb lesz a tészta színe.

A tejfölhöz lehet kristálycukrot is adni, úgyis felolvad.

Nincs otthon zsír? A tepsit bélelheted sütőpapírral is!

Ne felejtsd el a tésztához a lisztet felhasználás előtt átszitálni, majd legelőször ebbe az átszitált lisztbe keverd be a sütőport, csak azután adagold bele a többi hozzávalót!

Recept összefoglaló
Recept:
Pudingos kocka recept
Szerző:
Megjelent:
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Elkészítés ideje:

Hasonló receptek

  • Kráter szeletKráter szelet Attól lesz érdekes a Kráter szelet tésztája, hogy a hideg pudingot egyenetlenül beleszaggatjuk és a tetejére tejfölös mázat öntünk.
  • Tejfölös-pudingos kockaTejfölös-pudingos kocka A két kakaós tésztaréteg között finom tejfölös-pudingos krém teszi ellenállhatatlanul finommá ezt a sütit. Ha van egy szabad órád és […]
  • Egyszerű körtés süteményEgyszerű körtés sütemény Körtés süteményünk hasonló a többi egyszerű olcsó sütemény receptünkhöz. Elkészítjük a tésztát, beleszórjuk a körtét és megsütjük. Az […]
  • Pudingos almás pitePudingos almás pite A pudingos almás pite recept lényege, hogy két tészta lap közé tesszük a cukorral kevert, párolt almát és a vanília pudingos krémet. Ha […]
  • Túrós tésztájú kakaós csigaTúrós tésztájú kakaós csiga A hozzávalókból 22 közepes méretű túrós tésztájú kakaós csigát sütöttünk. A recept képekkel illusztrálva és részletes leírással segít […]
Posted in Édes sütemények and tagged , , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

3 × 5 =