Parmezános burgonyafánk

Recept:

Aki azt gondolta, hogy kifogytak a farsangi fánk receptjeink, azok tévedtek. Ez a parmezános burgonyafánk a legjobb bizonyíték rá.

Az élesztőt kevés langyos tejben elmorzsoljuk és letakarva megkelesztjük. a vajat 1 tojássárgájával simára keverjük, hozzáadjuk a lisztet, az áttört burgonyát, a tojássárgáját, végül az élesztőt. Kevés cukorral ízesítjük, és annyi tejföllel dolgozzuk össze, hogy könnyen formálható, lágy tésztát kapjunk. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, letakarva kelni hagyjuk. Forró olajban megsütjük.

Hozzávalók

  • 5 dkg liszt,
  • 30 dkg főtt burgonya,
  • 3-3 dkg élesztő és porcukor,
  • 1 dl tej,
  • 5 dkg vaj,
  • 3 tojássárgája,
  • 1,5 dl tejföl,
  • 10 dkg parmezán sajt,
  • olaj a sütéshez.

Tálalás

Parmezánnal megszórva tálaljuk.

Trükk

Parmezán csak a tálaláshoz kell, az elkészítéshez nem.

Hasonlók

  • Farsangi fánkFarsangi fánk A farsangi fánk a bálok, karneválok időszakának kedvenc édessége. A farsangi sütemények […]
  • kedvenc-receptek.huHabos fánk Recept: Továbbra is maradjunk a farsang okán a fánknál. Legújabb receptünk ebben a […]
  • Cseh fánkCseh fánk Recept: Jó hír a fánk kedvelőinek! Nem csak farsangi fánk van a világon! Itt van ez a […]
  • Berlini fánkBerlini fánk Recept: Ennek a Berlini fánknak a mandula adja meg azt a különlegességet, amivel eltér […]
  • Csöröge fánkCsöröge fánk Recept: Farsang és fánk. Összefüggő dolgok, mert a farsang legjellemzőbb étele a fánk. […]
  • Gyors fánkGyors fánk A gyors receptek a háziasszonyok kedvencei, így a mai receptünk - a gyors fánk - […]
  • kedvenc-receptek.huTízperces fánk Recept: Ha valakinek nincs sok ideje, de mégis szeretne fánkot enni, íme egy gyors […]
  • Sonkás fánkSonkás fánk Recept: Nem csak farsang alkalmából lehet fánkot készíteni. A sonkás fánk remek húsvéti […]
Kategória: Édes sütemények Címkék: , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

4 + 17 =