Mogyorós, meggyes felfújt

A meggyről már szóltunk több ízben is, sőt egy bővebb összefoglaló található a gyümölcsökről írt cikkben. A mogyorós, meggyes felfújt kapcsán a mogyoróról szólunk pár szót. Annyit érdemes tudni róla, hogy bőségesen található benne olaj, ám ettől nem kell megijedni, mert ez nagyrészt telítetlen zsírsavakat tartalmaz, ami rendkívül egészséges. A mogyoró tehát csak azokra veszélyes, akik esetleg allergiásak rá. Mindig figyelmeztessük vendégeinket, ha mogyorót használunk az ételben!

Mogyorós, meggyes felfújt receptje

Hozzávalók
25 dkg meggy,
10 dkg kristálycukor
10 dkg mogyoró,
4 tojás,
6 dkg búzadara,
5 dkg vaj
5 dkg porcukor,
1 dl meggylikőr,
5 dkg vaníliás porcukor,
fél citrom leve és héja.

Mogyorós, meggyes felfújt elkészítése

A tojássárgákat a kristálycukorral, a citrom reszelt héjával és levével habosra keverjük.
Beleszórjuk a darált mogyorót, a búzadarát, majd hozzákeverjük a kemény habbá vert fehérjét, a kimagozott meggyet.
Kivajazott, porcukrozott formába öntjük a masszát, letakarjuk, vízfürdőbe állítjuk, és közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük.
Tálra borítva a felfújtat, megszórjuk vaníliás porcukorral, és meggylikőrrel meglocsolva tálaljuk.

Hasonló receptek

  • Meggyes csokitortaMeggyes csokitorta Meggyes csokitorta tüskékkel. Ehhez a recepthez gyakran kell nyitogatni a hűtőszekrény ajtaját. Csokoládés, meggyes édesség, melyről nem […]
  • Fahéjas szilvás piteFahéjas szilvás pite Az egyszerű szilvás süteménynek van egy apró trükkje: ha szilva helyett sárgabarackot használunk az elkészítéséhez, akkor egyenértékű […]
  • MogyorópudingMogyorópuding A mogyorópuding elkészítéséhez darált pörkölt mogyorót használunk, mogyoróöntettel tálaljuk. Főzött édesség.
  • Kókuszos túrógolyóKókuszos túrógolyó A kókuszos túrógolyó sütés nélkül, egyszerűen és gyorsan elkészíthető desszert. Édes, mogyorós recept.
  • Fagyi gyümölcsből otthon készítveFagyi gyümölcsből otthon készítve Ha otthon készített fagyit fogyasztunk, akkor tudjuk miből készült. Ehhez a recepthez még fagyigép sem kell, csak egy fagyasztó szekrény.
Recept kategória: Édes sütemények és recept címke: , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

hat + 3 =