Lekváros piskótatekercs

Lekváros piskótatekercs édes sütemény receptHagyományos édes sütemény recept a lekváros piskótatekercs, népszerűsége töretlen, talán csak a muffin, vagy a palacsinta népszerűbb desszert nála. Csak kevesen vállalkoznak otthoni piskóta sütésre – inkább megveszik a boltban – pedig nem egy bonyolult dolog!

Hogyan csináljuk? Megsütjük az alább részletezett piskóta recept alapján a tésztát, óvatosan feltekerjük, visszahajtjuk, lekvárral megkenjük, majd ismét feltekerjük és kész. A gyümölcsös túrótortához is ez alapján a recept alapján készítsük el a lekváros piskótatekercset!

Lássuk részletesen a receptet, amely alatt összeszedtük azokat a fontos tudnivalókat, melyek alapján a Te piskóta tésztád lesz a legfinomabb!

Lekváros piskótatekercs recept

Hozzávalók

  • 8 tojás,
  • 8 kanál porcukor,
  • 8 kanál liszt,
  • ízlés szerinti lekvár.

Lekváros piskótatekercs elkészítése

  1. A tojássárgákat habosra keverjük, majd hozzákeverjük a porcukrot.
  2. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, amit – a liszttel együtt óvatosan anélkül, hogy a hab össze ne törjön – hozzákeverünk a tojássárgájához.
  3. Egy nagy tepsit kikenünk, kilisztezünk, majd beleöntjük a piskótamasszát.
  4. Elsimítjuk, közepes meleg sütőben sütjük.
  5. Miután megsült a piskótatésztánk, porcukorral meghintett tiszta konyharuhára terítjük és felsodorjuk, hagyjuk kihűlni.
  6. Ha kihűlt, óvatosan nyissuk szét, majd kenjük meg a belsejét lekvárral és tekerjük vissza.
  7. A tetejét meghinthetjük porcukorral, vagy díszíthetjük olvasztott csokoládéval is.

Így lesz a te piskóta tésztád a legfinomabb

  1. A piskóta tésztát megbolondíthatod, ha kevés kakaóport, vagy darált diót adsz hozzá. Ilyenkor a liszt mennyiségét a bekevert anyag mennyiségével csökkenteni kell!
  2. A tepsi zsírozását és lisztezését el is hagyhatod, nem mindenki szereti a tészta aljára tapadt lisztes zsírt. Sütőpapírral borított tepsiben is finom lesz a piskóta tészta és nem lesz zsíros, lisztes az alja.
  3. Sütés közben – főleg az elején – ne nyitogasd a sütő ajtaját! A piskóta tészta szépen kezd feljönni a sütőben sütés kezdetekor, a hirtelen hideg levegő hatására azonban visszaesik. Ha készre sült, akkor kíméletesen hagyd kihűlni a tésztát: nyisd ki a sütő ajtaját, de hagyd benn a tésztát, hogy kíméletesen hűljön ki!
  4. Úgy tudod egyben kivenni a piskóta tésztát a sütőből, ha előtte körbe vágod. Ha odaragad a tepsi széléhez, akkor könnyen elszakadhat a tészta kivételkor.  Kivéve, ha körbevágod.
  5. Végül a legfontosabb tanács a piskótatekercs tésztájának sütéséhez: ne süsd túl a tésztát, mert akkor törékeny lesz, nem tudod feltekerni!
Recept összefoglaló
recipe image
Recept:
Lekváros piskótatekercs recept
Szerző:
Megjelent:
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Elkészítés ideje:
Értékelés:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Hasonló receptek

  • Húsvéti piskótatortaHúsvéti piskótatorta Recept: Ez most nekem sem jön le egyből, hogy mitől húsvéti a torta, de hogy nagyon finom, az biztos. Ajánljuk ezt a receptet a rumos […]
  • Charlotte royal tortaCharlotte royal torta A Charlotte royal torta többféle gyümölccsel készülhet, a miénk őszibarackbefőttet tartalmaz. A lényegét ennek az édességnek a […]
  • Rákóczi túrósRákóczi túrós Finom édes sütemény a Rákóczi túrós lepény. A tojásfehérjéből vert habot rácsszerűen a tésztára nyomjuk, a rács lyukakat baracklekvárral […]
  • Sárgabarack lekvárSárgabarack lekvár Sárgabarack lekvár elkészítése, hozzávalói. Finom, házilag készített sárgabaracklekvárt az odahaza készült süteményekbe!
  • Császárfánk serpenyőben sütveCsászárfánk serpenyőben sütve A legtöbb császárfánk tepsiben készül, ám a mi sütink tükörtojássütőben fog megsülni. Két-két darabot aztán lekvárral összeragasztgatunk […]
Posted in Édes sütemények, Receptek képekkel and tagged , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

tizenkettő − 6 =