Kossuth kifli

Ez tetszik, ezt megosztom!Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
0

Nemzeti ünnepünkön talán a Kossuth kifli az a süti, ami illik az alkalomhoz. A hozzávalók közül a mandula dióval is helyettesíthető, nem fogja elrontani.

Az édes sütemény és neves névadója kapcsolatáról a recept alatt olvashatsz!

Kossuth kifli hozzávalók

  • 25-25 dkg vaj, porcukor és liszt,
  • 2 dkg élesztő,
  • 3 tojás,
  • 10 dkg mandula,
  • reszelt citromhéj,
  • vaníliás cukor

Kossuth kifli recept

  1. A vajat a cukorral, a tojások sárgájával habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, az élesztőt, a citromhéjat.
  2. Óvatosan beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjét.
  3. Egy kb. 25 cm-es tepsibe öntjük, késsel elkenjük, és megszórjuk vágott mandulával.
  4. Egész halványra sütjük.
  5. Amikor elkészült, pogácsaszaggatóval kifli (félhold) formára szaggatjuk, és vaníliás cukorral megszórva tálaljuk.

A Kossuth kifli története

Van-e valami köze a Kossuth kiflinek híres neves névadójához, egyáltalán Kossuthról nevezték el ezt a finom süteményt? A Kossuth kifli az 1840-es évekből származik, a pozsonyi  országgyűléshez közeli Vasforrás nevű vendéglő tulajdonosa, Palugyai Jakab készítette el először. Az országgyűlési képviselők – köztük Kossuth Lajos – gyakran betértek ebbe a vendéglőbe, és örömmel fogyasztották az itt kapható diós, mandulás édességeket. Kossuth kedvence állítólag a félhold alakú süti mandulás változata volt, ezért a vendéglős a Kossuth kifli névvel kezdte árusítani.

Több ételünk kapott olyan elnevezést, ami arra utal, hogy kitalálója, vagy egy híresség az elnevezés alapja. Ezekről a híres ételekről a hivatkozásra kattintva olvashatsz bővebben.

Ez tetszik, ezt megosztom!Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
0
Recept összefoglaló
Recept:
Kossuth kifli
Szerző:
Megjelent:
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Elkészítés ideje:

Hasonlóan finom ételek, receptek

Recept kategória: Édes sütemények Címke: , , , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

7 − kettő =