Karácsonyi mézeskalács

Karácsonyi mézeskalács

Karácsonyi mézeskalács

A mézeskalács a karácsony elmaradhatatlan kelléke, az ünnepek alatt a fenyő, a fahéj, az alma és a méz az, aminek az illata belengi a jó meleg  otthonunkat. (A karácsonyi illatokról itt írtunk bővebben.)

A recept mellé további ötleteket is adunk, hogy az ünnepek alatt még több örömet okozzon a mézeskalács!

Karácsonyi mézeskalács hozzávalók

  • 25 dkg méz,
  • 70 dkg liszt,
  • 5 dkg vaj,
  •  4 tojás,
  • 10 dkg porcukor,
  • 1 evőkanálőrölt fahéj,
  • 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg,
  • 2 dkg szalakáli,

Cukormáz hozzávalók

  • 1 tojásfehérje,
  • 5 dkg porcukor.

Karácsonyi mézeskalács recept

  1. A mézet és a vajat meglangyosítjuk.
  2. Egy edénybe a cukrot és a 3 tojást, a fűszereket és a szalakálit összeturmixoljuk, és a mézes vajba tesszük.
  3. Jól elkeverjük, majd a liszttel tésztává gyúrjuk.
  4. Egy napig pihentetjük szobahőmérsékleten.
  5. Másnap kb. 1 mm vastagságúra kinyújtjuk, karácsonyi formákkal kiszúrjuk.
  6. Felvert tojással (1 db) a tetejét megkenjük.
  7. A sütőben néhány perc alatt mogyoróbarnára sütjük.
  8. A cukormázhoz a tojásfehérjébe (nem szabad felverni) annyi cukrot keverünk, hogy jó sűrű legyen.
  9. A masszát egy kisméretű, erős nejlonzacskóba kanalazzuk, pici lyukat vágunk a sarkára, és óvatosan egyenletesen nyomva rajzoljuk vele a díszítést.

Hogy még több örömet okozzon a mézeskalács

  • Ha színes díszítést tervezünk, a cukormázba tegyünk ételfestéket.
  • A mézeskalácsot mártsuk bele olvasztott csokoládéba és szórjuk meg színes finomságokkal. Használhatunk cukorkát, diót, mandulát, stb.
  • A kész mézeskalács figurákat díszíthetjük a tojásfehérjéből készült mázzal, vagy festhetünk rá mintákat ételfestékkel.
  • Ha fenyődíszt készítünk, sütés előtt szúrjunk kis lyukat a figurába, ahova a kötözőt befűzhetjük majd.
  • Ha ajándékozzuk, csomagoljuk celofánba.
Recept összefoglaló
recipe image
Recept:
Karácsonyi mézeskalács
Szerző:
Megjelent:
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Elkészítés ideje:

Hasonló receptek

  • Ostoros kalács receptOstoros kalács recept A karácsonyi menüben éppúgy megjelenhet az ostoros kalács receptje, mint a húsvéti sütemények között. Az elkészítést lépésről lépésre […]
  • Fonott kalács receptjeFonott kalács receptje A fonás a fonott kalács lényeges része? Az elkészítés szempontjából nem, sokkal inkább az, hogy ezt az édes tésztát kétszer is […]
  • Máglyarakás egyszerűenMáglyarakás egyszerűen Kalács és alma a két fő alkotórésze az egyszerűen elkészíthető máglyarakásunknak. Nincs otthon kalács? Akkor is el tudjuk készíteni. A […]
  • Diós kalács receptjeDiós kalács receptje Kelt tésztából készült édesség a diós kalács. Ahogy közeledik a karácsony, úgy lesz egyre fontosabb egy-egy finom ünnepi sütemény […]
  • KürtőskalácsKürtőskalács Kürtőskalács recept elkészítése házilag, lépésről lépésre, fotókkal illusztrálva.
Posted in Édes sütemények and tagged , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

egy × egy =