Farsangi fánk

Farsangi fánk receptje

Farsangi fánk

A farsangi fánk a bálok, karneválok időszakának kedvenc édessége. Farsangi édes sütemény recept a kedvenc édességek között.

A farsangi fánk hozzávalói, elkészítése

Hozzávalók

  • 30 dkg liszt,
  • 1,5 dkg élesztő,
  • 4 tojássárgája,
  • 2 dl tej,
  • 5 dkg vaj,
  • 3 dkg porcukor,
  • 2 cl rum,
  • 1 citrom héja,
  • 3 dkg vaníliás cukor,
  • 15 dkg barackíz,
  • olaj a sütéshez

Farsangi fánk elkészítése

  1. Kevés langyos tejjel, az elmorzsolt élesztővel, 4 dkg liszttel, csipetnyi cukorral kovászt készítünk.
  2. A tojássárgákat 2 dkg cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk a rumot, és a reszelt citromhéjat.
  3. A lisztet gyúródeszkára szitáljuk, közepébe mélyedést csinálunk, beleöntjük a tejet, hozzáadjuk a megkelt kovászt, a tojást, és középkemény tésztává gyúrjuk.
  4. Fokozatosan hozzáadjuk az olvasztott vajat, közben a tésztát fakanállal addig dolgozzuk, amíg hólyagosodni kezd.
  5. Lisztezett deszkára téve, ruhával letakarva langyos helyen kelesztjük.
  6. Amikor megkelt, ujjnyi vastagra nyújtjuk, és kiszaggatjuk.
  7. Letakarva másodszor is megkelesztjük.
  8. Nem túl forró olajban megsütjük.

Tálalás

Vaníliás porcukorral meghintve, barackízzel kínáljuk.

Trükk

Kétszer kell keleszteni.

Hasonló receptek

  • Cseh fánk, vagy más néven tarkedliCseh fánk, vagy más néven tarkedli A tarkedli, azaz cseh fánk elkészítéséhez létezik külön tarkedli sütő, de kisüthető a háztartásokban gyakoribb tükörtojás sütőben, vagy […]
  • Csöröge fánkCsöröge fánk Recept: Farsang és fánk. Összefüggő dolgok, mert a farsang legjellemzőbb étele a fánk. Süssünk hát a mai receptünk alapján csöröge […]
  • kedvenc-receptek.huHabos fánk Recept: Továbbra is maradjunk a farsang okán a fánknál. Legújabb receptünk ebben a kategóriában a habos fánk. A tojássárgákat a […]
  • Parmezános burgonyafánkParmezános burgonyafánk A parmezános burgonyafánk recept esetén a parmezán sajt csak a süti tetejére kerül reszelve, szórva, de van aki a tésztába is kever egy […]
  • Gyors fánkGyors fánk A gyors receptek a háziasszonyok kedvencei, így a mai receptünk - a gyors fánk - biztosan bekerül sokuk receptfüzetébe. Ez a sütemény […]
Posted in Édes sütemények and tagged , .

One Comment

  1. Pingback: Farsangi receptek | Táblázatkezelés

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

16 − 12 =