Cseh fánk

Recept:

Jó hír a fánk kedvelőinek! Nem csak farsangi fánk van a világon! Itt van ez a cseh fánk. Nem egyszerű, ám annál finomabb süti. A készítéséhez kell egy tükörtojás sütő.

A vajat a tojássárgájával elkeverjük, beletesszük a rumot és a cukrot, csipetnyi sót, a tejben feloldott élesztőt, majd hozzáadjuk a lisztet. Annyi tejet adunk hozzá, hogy sűrű palacsintatészta szerű masszát kapjunk. Végül belekeverjük a kemény habbá vert fehérjét. A tükörtojássütő mindegyik mélyedésébe kicsi olajat teszünk, és a megkelt tésztából mindkét mélyedésbe teszünk. Lassan sütjük, amikor egyik oldala pirosra sült, megfordítjuk.

Hozzávalók

  • 28 dkg liszt,
  • 5 dkg vaj,
  • 2 tojás,
  • 2 cl rum,
  • 3dkg porcukor,
  • 2 dkg élesztő,
  • 4 dl tej,
  • 20 dkg baracklekvár,
  • só,
  • olaj a sütéshez.

Tálalás

Egyet-egyet lekvárral összeragasztunk, és porcukorral meghintve tálaljuk.

Trükk

Van benn egy kis rum. Ki ne maradjon!

Hasonló receptek

  • Farsangi fánkFarsangi fánk A farsangi fánk a bálok, karneválok időszakának kedvenc édessége. A farsangi sütemények más időszakban is kedveltek - így van ez a fánkkal […]
  • kedvenc-receptek.huHabos fánk Recept: Továbbra is maradjunk a farsang okán a fánknál. Legújabb receptünk ebben a kategóriában a habos fánk. A tojássárgákat a […]
  • Csöröge fánkCsöröge fánk Recept: Farsang és fánk. Összefüggő dolgok, mert a farsang legjellemzőbb étele a fánk. Süssünk hát a mai receptünk alapján csöröge […]
  • Parmezános burgonyafánkParmezános burgonyafánk Recept: Aki azt gondolta, hogy kifogytak a farsangi fánk receptjeink, azok tévedtek. Ez a parmezános burgonyafánk a legjobb bizonyíték […]
  • Farsangi táncoló talpakFarsangi táncoló talpak Recept: Ez egy alkoholos ital, melytől az addig nyugodt talpak táncra perdülnek, mint a hasonló című rajzfilmben a pingvin talpai. […]
Recept kategória: Édes sütemények és recept címke: , , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

kettő + 6 =