Az édes receptek után térjünk vissza a nyárhoz. A rakott saláta illik azokhoz az ételekhez, melyeket a nyári hőségben ajánlunk. A gyümölcsök, zöldségek és a belőlük készült ételek illenek inkább a nyári hőséghez, mint a nehéz, zsíros fűszeres húsételek. Igaz, ebben is van hús, de csak 16 szelet pulykasonka…
A recept a gasztro könyvajánló alatt folytatódik!
Rakott saláta
Recept szerzo: kedvenc-receptek.hu
Recept tipus: Saláták
Recept alapok
- 16 szelet pulykasonka,
- 3 sárgarépa,
- 2 fehérrépa,
- 3 szem burgonya,
- 2 alma,
- 10-10 dkg csemege uborka és zöldborsó,
- 1 kis tubus majonéz,
- 1-1 teáskanál mustár és porcukor,
- citromlé,
- őrölt fehérbors
- só.
Recept
- A krumplit, a sárga- és fehérrépát kis kockákra vágjuk, és megfőzzük.
- A zöldborsót külön vízben főzzük meg.
- Az uborkát, és a hámozott almát is kockákra vágjuk.
- A majonézt összekeverjük a mustárral, majd porcukorral, sóval, borssal, citromlével ízesítjük, és hozzáadjuk a kihült zöldségeket, az almát, és az uborkát.
- Óvatosan összekeverjük, 1 órán át hűtőben érleljük.
- Tálaláskor adagonként 4-4 szelet pulykasonkát egymásra rétegezünk úgy, hogy mindegyik közé majonézes salátát teszünk.
- Salátalevéllel, paradicsom gerezddel diszítjük.
