koviubi

Lisztes kovászos uborka

Az alábbi recept szerint kenyér nélkül készül a lisztes kovászos uborka. Az a helyzet, hogy ha elkészítik a recept alapján ezt a kiemelten ajánlott nyári salátát, akkor készüljenek fel arra, hogy a leve egy kissé zavaros lesz majd a lisztes kovászos uborkának, ám ez az ízét nem befolyásolja majd, illetve nem hátrányosan.

A recept a gasztro könyvajánló alatt folytatódik!
Lisztes kovászos uborka
Recept szerző: 
Recept típus: Saláta
 
Liszt és só az üveg aljára, rá az uborka és a kapor kerül. Felöntjük vízzel, majd három napra kitesszük a napra.
Recept összetevők
  • 3 kg uborka,
  • 4 evőkanál liszt,
  • 4 evőkanál só,
  • pár szál kapor.
Recept
  1. Az uborkákat alaposan megmossuk, végeikből keveset levágunk, és héjukat hosszanti irányba bevagdossuk.
  2. Egy 5 l-es üveg aljára leszórjuk a lisztet, a sót, és beleállítjuk az üvegekbe az előkészített uborkát.
  3. Néhány szál kaprot teszünk közé, és a tetejére.
  4. Felöntjük hideg vízzel, és egy kistányérral letakarva, 3 napra napos helyre állítjuk.
  5. Utána légmentesen lekötjük.
  6. A leve a liszttől kissé zavaros lesz, de az íze nagyon finom, ropogós.

2 hozzászólás a(z) “Lisztes kovászos uborka” bejegyzéshez

  1. Füri Jenőné

    Üdvözlöm! Füriné,Zsuzsi vagyok,és szeretnék,kérdezni valamit.Nekem van egy csemegeuborka receptem,de én mindent ezzel teszek el,és eddig még semmi gond nem volt vele,pedig nem kell forralni a vizet.Hordóba is teszek ezzel a lével,és ha felbontom,akkor sincs semmi gond.Sőt,ha úgy találom,még tovább is tehetek el bele,mindent beledobálok,de nekem még soha nem hernyázott meg.Ha kéri a receptet nagyon szívesen elküldöm.Füriné

    Válasz
    1. kedvenc-receptek.hu Szerző

      Megköszönjük a receptet, ha beküldi! Itt tudja megtenni: Receptet küldök!
      Ha lehet, akkor fényképezze is le, a weboldal látogatói szeretik látni készen az egyes recepteket.
      Kedves Zsuzsi, várjuk a receptet!

      Válasz

MINDEN VÉLEMÉNY SZÁMÍT!

Email cím (nem tesszük közzé) A kötelezően kitöltendő mezőket * karakterrel jelöljük


*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Rate this recipe: