Zöldséges-húsos rakott tészta

Zöldséges-húsos rakott tészta recept: A zöldségeket és a darált húst összepároljuk

A zöldségeket és a darált húst összepároljuk

Egy egyszerűen elkészíthető rakott tésztaétel receptjével jelentkezünk. A zöldséges-húsos rakott tészta receptje a darált hús és a durum tészta mellett gombát, cukkinit, piros- és zöld paprikát tartalmaz. Friss zöldségekből gyorsan, egyszerűen finomat készítünk!

Az elkészítéshez Pataki tálat is használtunk, melyet előre, legalább egy órára vízben áztattunk.

Egy serpenyőben a zöldségeket és a darált húst összepároljuk, a tésztát megfőzzük és az egészet egy tűzálló tálba összerakva megsütjük. Itt a részletes recept:

Zöldséges-húsos rakott tészta recept

Hozzávalók

  • 40 dkg spagetti tészta (durum),
  • 50 dkg darált hús (sertés, baromfi, stb.),
  • 1 nagy fej vöröshagyma,
  • 4 gerezd fokhagyma,
  • 25 dkg gomba,
  • 15 dkg vegyes színes paprika,
  • 25 dkg cukkini,
  • 15 dkg reszelt sajt,
  • olaj,
  • 2 tojás,
  • 1 nagy pohár tejföl,
  • őrölt bors, kakukkfű, majoránna, ételízesítő, só

A rakott tészta elkészítése

  1. Serpenyőben felhevített olajon megfuttatjuk a finomra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, majd a húst fehéredésig pirítjuk rajta.
  2. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, a kockára aprított cukkinit, paprikát, sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel, majoránnával fűszerezzük, pároljuk.
  3. Közben a tésztát sós, ételízesítős vízben megfőzzük, leszűrjük.
  4. A tojásokat összekeverjük a tejföllel, sózzuk, borsozzuk, majd összekeverjük a tésztával, a húsos ragúval, és a reszelt sajt felével.
  5. A tésztát kiolajozott Pataki tálba simítjuk, meghintjük a maradék reszelt sajttal, és 200 fokos előmelegített sütőben készre sütjük.
  6. Friss tejföllel kínáljuk.

Zöldséges-húsos rakott tészta

Azért szeretjük az ilyen rakott tésztaféleségeket, mert viszonylag egyszerűen és hamar elkészíthetők. A zöldséges-húsos rakott tészta ráadásul rendkívül finom és ha a darált hús zsírtartalmára odafigyelünk, azaz alacsony zsírtartalmú darált húst választunk, akkor nem is lesz túl hizlaló az étel.

Jó étvágyat kívánunk!

Recept összefoglaló
recipe image
Recept:
Zöldséges-húsos rakott tészta
Szerző:
Megjelent:
Elkészítés ideje:
Értékelés:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Posted in Rakott ételek sütőben, Tészta receptek and tagged , , , , , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

3 × egy =