Rakott káposzta

Ez tetszik, ezt megosztom!Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
0
Rakott káposzta: finom, savanykás étel

Finom, savanykás étel savanyú káposztából, rizsből és darált húsból

A rakott káposzta olyan, mint a többi tepsis rakott étel: egyszerűsége ellenére rettenetes finom! Csak megpároljuk az összetevőket, majd összerakjuk és a sütőben összesütjük. Mi annyira szeretjük, hogy nálunk az évszaktól függetlenül többször is az asztalra kerül.

Többféle változatot ismerünk, mi a hagyományos receptet készítjük el, amiben a rakott káposzta darált hússal, savanyú káposztával készül. Ha a húst magad darálod, választhatsz kicsit zsírosabb húst, mivel a rakott káposzta szaftosan finom. Természetesen a tetejére tejfölt kenünk és a tálaláskor sem felejtjük el az asztalra tenni.

Tudod hogyan gyorsíthatod fel az elkészítését? Ha a rizst és a káposztát előző este megfőzöd, akkor másnap délelőttre már csak a sütés marad és kész is az ebéd pillanatok alatt! A recept képekkel, részletes leírással segít, hogy te is könnyen elkészíthesd ezt a finom káposztás receptet!

Rakott káposzta recept

Hozzávalók

  • 50 dkg savanyú káposzta,
  • 50 dkg darált hús,
  • 1,5 dl rizs (mi bögrével mérjük 🙂 )
  • 2 fej hagyma,
  • pirospaprika,
  • tejföl
  • margarin a hőálló tál kikenéséhez.
  • só,
  • bors.

Rakott káposzta elkészítése

  1. Fél vöröshagymát egy kis olajon üvegesre párolunk, egy kevés pirospaprikával megszórjuk, majd beletesszük a savanyú káposztát.
  2. Fedő alatt pároljuk kb. 30 percig, ha kell kis vizet öntünk alá. A maradék vöröshagymát apróra vágjuk, kis olajon üvegesre pároljuk, megszórjuk pirospaprikával, és beletesszük a darált húst.

    Rakott káposzta: Megpároljuk a káposztát és a darált húst

    Megpároljuk a káposztát és a darált húst

  3. Sózzuk, borsozzuk, többször megkeverjük, kb, fél óráig fedő alatt pároljuk.
  4. A rizst készre főzzük. Tudod hogyan kell mikrohullámú sütőben percek alatt elkészíteni a rizst? A Rakott kelbimbó recept részletesen leírja!
  5. Egy hőálló tálat margarinnal kikenünk.
  6. Beletesszük a savanyú káposzta felét, majd a készre főzött rizst és a darált húst, majd a maradék káposztával leterítjük.
    Rakott káposzta: A vajjal kikent edény aljára a káposzta fele kerül

    A vajjal kikent edény aljára a káposzta fele kerül

    Rakott káposzta: a második réteg a rizs

    A második réteg a rizs

    Rakott káposzta: Harmadiknak a párolt darált hús következik

    Harmadiknak a párolt darált hús következik

  7. Megkenjük gazdagon tejföllel, majd morzsolunk a tetejére margarint és betesszük a sütőbe.

    Rakott káposzta: a fedő réteg a maradék káposzta, amit tejföllel kenünk meg

    Rakott káposzta: a fedő réteg a maradék káposzta, amit tejföllel kenünk meg

  8. Előmelegített sütőben 180 fokon kb.: egy óra alatt szépre sütjük.

A recepthez adhatunk szalonnát, mellyel kiválthatjuk a darált hús párolásához használt olajat. A szalonnát felkockázzuk, megolvasztjuk, beledobjuk a hagymát és megszórjuk pirospaprikával, és beletesszük a darált húst. A rakott káposzta recept további része nem változik. A klasszikus recept nem tartalmazza a szalonnát.

Ha túl savanyúnak találod a káposztát, mosd át alaposan. Mi nem szoktuk, szerintünk akkor finom az étel, ha savanyú! A debreceni töltött káposzta mellett ez a kedvenc káposztás ételünk.

Rakott káposzta: kész, már csak tálalni kell

Kész a rakott káposzta, már csak tálalni kell

Rakott káposzta tálalása

Kínáljunk hozzá tejfölt és friss kenyeret! Arra figyeljünk oda, hogy a rakott káposztát mindig nagyon melegen kell tálalni, mivel a fogyasztáshoz hozzáadott tejföl lehűti az ételt!

Ez tetszik, ezt megosztom!Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
0
Recept összefoglaló
recipe image
Recept:
Rakott káposzta darált hússal
Szerző:
Megjelent:
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Elkészítés ideje:
Értékelés:
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Hasonlóan finom ételek, receptek

Recept kategória: Rakott ételek sütőben, Receptek képekkel Címke: , , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

tizenhat − kilenc =