Zöldségleves

Csak zöldséget használunk ehhez a zöldségleveshez – ellentétben korábbi zöldséglevesünkkel. Sem húst, sem sajtot, sem más különös összetevőt nem adtunk hozzá, így lehetséges az, hogy rendkívül alacsony az energia és a szénhidrát tartalma. A zöldségleves elkészítésének leírása következik!

Adagonként mindössze 130 kcal-t és 12 g szénhidrátot tartalmaz ez a leves. Természetesen használhatunk mirelit zöldséget is az elkészítéséhez.

Zöldségleves hozzávalói, elkészítése

Hozzávalók

  • 40 dkg fejes káposzta,
  • 25 dkg brokkoli(mirelit),
  • 2 db sárgarépa,
  • 2 db zöldpaprika,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1 liter zöldségleves(kockából főzve),
  • fél csokor petrezselyem,
  • 2 evőkanál olaj,
  • só ízlés szerint,
  • bors ízlés szerint.

A zöldségleves elkészítése

  1. Üvegesre pároljuk az olajon a kockára vágott hagymát és fokhagymát.
  2. Hozzáadjuk a megtisztított, felaprított sárgarépát.
  3. Pár percig együtt pároljuk, majd beletesszük a szélesebb csíkokra metélt káposztát, a rózsáira szedett brokkolit és a kockára vágott zöldpaprikát.
  4. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd felöntjük a kockából készített levessel és összefőzzük.
  5. Frissen vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk a leveshez!

Hasonlók

Kategória: Leves receptek Címkék: , , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

tizenkettő − 6 =