Tejfölös kertészleves

Ha rendelkezésünkre állnak a friss tavaszi zöldségek, akkor készítsünk belőlük egy üdítő tejfölös kertészlevest! Hogy az elnevezés honnan eredhet, azt nem tudjuk, csak találgatni lehet, hogy a kertészre és az általa megtermelt finom zöldségekre utal.

Alap esetben a párolt zöldségeket ételízesítős vízzel öntjük fel, abban főzzük puhára. Ha van otthon maradék csontleves, akkor érdemes azzal helyettesíteni a vizet, finomabb lesz tőle a friss zöldségekből összeállított tavaszi levesünk.

Né félj kipróbálni másfajta zöldségeket is a leveshez, mint amit a recept ír! A zöldbabtól a brokkoli száráig szinte minden mehet bele!

Tejfölös kertészleves recept

Hozzávalók

  • 1 csokor leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa),
  • 1 karalábé,
  • 20 dkg zöldborsó,
  • 2 szál újhagyma,
  • 2 dl tejföl,
  • petrezselyem,
  • ételízesítő,
  • vaj,
  • só.

Elkészítés

  1. Egy púpozott evőkanálnyi vajat megolvasztunk, beletesszük a megtisztított, feldarabolt zöldségeket, és ízlés szerint fűszerezzük.
  2. Az edényt lefedjük, és mérsékelt tűzön, időnként megkeverve megpároljuk a zöldségeket, majd felöntjük forró ételízesítős vízzel, és roppanós puhára főzzük, közben szükség szerint fűszerezzük, végül belekeverjük a tejfölt.
  3. Felforraljuk, és forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Recept összefoglaló
Recept:
Tejfölös kertészleves
Szerző:
Megjelent:
Elkészítés ideje:
Értékelés:
41star1star1star1stargray Based on 1 Review(s)

Hasonló receptek

  • Rokfortos sült burgonya receptjeRokfortos sült burgonya receptje Először megsütjük a krumplit, majd elkészítjük a rokfort sajtos szószt, amivel később leöntjük a burgonyákat.
  • ZöldborsólevesZöldborsóleves Zöldborsóleves sárgarépával és petrezselyemmel. A friss tavaszi zöldségek utánozhatatlan ízt adnak ennek a finom levesnek. Tavasszal nem […]
  • Sajtos zöldborsó pirított gombávalSajtos zöldborsó pirított gombával Az előre pirított gombát és zöldborsót tepsibe rakjuk, majd forró sütőben tojással és sajttal összesütjük. Egyszerű tepsis recept […]
  • Sajtos rúdSajtos rúd Ettől puha és finom a sajtos rúd recept: a tejben felfuttatott élesztővel tésztát készítünk, tetejére tojássárgája, sajt és szezámmag […]
  • Rakott káposztaRakott káposzta Többféle változatot ismerünk, mi a hagyományos receptet készítjük el, amiben a rakott káposzta darált hússal, savanyú káposztával készül. […]
Recept kategória: Leves receptek, Vegetáriánus receptek és recept címke: , , , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

kettő × három =