Jeges dinnyeleves

Csak reménykedni tudunk, hogy amikor a jeges dinnyeleves receptje megjelenik, éppen tombol a kánikula, reális áron kapható a dinnye, azaz minden adott egy hűsítő gyümölcsleves elkészítéséhez. A Balaton partján, ahol éppen 30 fok felett van árnyékban a hőmérő higanyszála, egy hangulatos étterem teraszán mi esne jobban: egy forró gulyásleves, vagy egy jéghidegen fogyasztandó dinnyeleves? Ételünk tálalása is egyedi, érdemes átolvasni a receptet.

dinnye, görögdinnye

Jeges dinnyeleves receptje

Hozzávalók

  • 2 kg-os görögdinnye,
  • 2 cm-es friss gyömbér,
  • 50 dkg sárgadinnye,
  • 5 cl juharszirup.

Jeges dinnyeleves elkészítése

  1. Eltávolítjuk a görögdinnye héját, és magvait, majd mixerrel pépesítjük a húsát.
  2. A pürét, és a sárgadinnyét 2 órára hűtőbe tesszük.
  3. Meghámozzuk, majd nagyon vékony, szinte átlátszó szeletekre vágjuk a gyömbért.
  4. Félbevágjuk a sárgadinnyét, kikanalazzuk a magokat, majd karalábévájóval gömböcskéket vájunk a húsából.
  5. Belekeverjük a juharszirupot a görögdinnyepürébe, és jól felverjük.
  6. Tányérokba merjük a levest, majd elosztjuk benne a sárgadinnye-gömböcskéket, és azonnal tálaljuk.

Hasonlók

  • Gyümölccsel töltött sárgadinnye receptjeGyümölccsel töltött sárgadinnye receptje Az éhség és a kánikulai szomjúság együttes csillapítására remek ötlet a gyümölccsel […]
  • SárgadinnyelevesSárgadinnyeleves Nyári leveseink sorába a sárgadinnyeleves receptje következik. Amikor sárgadinnyét […]
  • Dinnye sorbetDinnye sorbet A zöld húsú dinnyét pépesítjük, a sárga bélű dinnye húsából golyókat vágunk. Utóbbiakat […]
  • Fokhagymás uborkaleves receptjeFokhagymás uborkaleves receptje Nyári levesnek, hidegen ajánljuk a fokhagymás uborkalevest, de ízlés szerint akár forrón […]
  • Burgonyapüré leves receptjeBurgonyapüré leves receptje A burgonyapüré leves elkészítése során újburgonyát használunk. Sűrítési eljárásnak mi a […]
  • GombakrémlevesGombakrémleves Gombakrémlevesehez elvileg nem kell levesgyöngy, mi azonban keveseltük a pirított gombát […]
  • Farsangi fánkFarsangi fánk A farsangi fánk a bálok, karneválok időszakának kedvenc édessége. A farsangi sütemények […]
  • Házi ketchup receptjeHázi ketchup receptje Házi ketchup szendvicsekhez, húsokhoz, pizzákhoz, makarónihoz, olaszos tésztákhoz, sült […]
Posted in Leves receptek and tagged , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

2 × 1 =