Falusi disznótoros leves belsőségekből

Ez tetszik, ezt megosztom!Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
0

Tüdő, szív, máj, az alapja a falusi disznótoros levesünknek. Aki szereti az erősebb ízeket, az főzhet bele sertés húsos csontot is, nem fogja vele elrontani! A leves pikantériáját a tejföl és a citrom fogja megadni.

Lássuk a receptet:

Disznótoros leves

Hozzávalók

  • 10 dkg tüdő
  • 10 dkg szív
  • 10 dkg máj
  • 10 dkg savanyú káposzta
  • 10 dkg sárgarépa
  • 10 dkg fehérrépa
  • 1 csokor metélőhagyma
  • 3 evőkanál olaj
  • 3 dkg liszt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 dl tejföl
  • 1 citrom
  • só.

Így készítjük a levest belsőségekből

  1. A tüdőt és a szívet 1 liter enyhén sós vízben kb.: fél órán keresztül főzzük, lehűtjük, majd vékony csíkokra vágjuk.
  2. A nyers májat is csíkokra vágjuk.
  3. A felkarikázott répákat kevés olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a belsőségeket sóval apróra vágott metélőhagymával ízesítjük és fedő alatt pároljuk.
  4. Amikor már majdnem puha, hozzáadjuk a jól kimosott káposztát és a belsőségek levével felengedve puhára főzzük.
  5. Világos rántást készítünk (hogyan?), amelyben fokhagymát pirítunk és berántjuk vele a levest.
  6. Végül hozzáadjuk a tejfölt és citromlével ízesítjük.
Ez tetszik, ezt megosztom!Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
0

Hasonlóan finom ételek, receptek

Recept kategória: Leves receptek Címke: , , , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

14 + 16 =