Burgonyapüré leves receptje

A burgonyapüré leves elkészítése során újburgonyát használunk. Sűrítési eljárásnak mi a tejfölös habarást választottuk.

Egész évben jó választás:

Burgonyapüré leves receptje

Hozzávalók

  • 1 kg újburgonya,
  • 2 erőleveskocka,
  • 2 dl tejföl,
  • 1 csapott evőkanál liszt,
  • 1 diónyi vaj,
  • pirított zsemlekocka,
  • petrezselyem,
  • őrölt bors, só

A burgonyapüré leves elkészítése

  1. Az újkrumplit apró kockákra vágjuk.
  2. A leveskockákkal vizet forralunk majd belerakjuk a felkockázott burgonyát úgy, hogy a lé jól ellepje!
  3. A puhára főtt krumplit a tűzről levéve botmixerrel pépesítjük.
  4. Visszatesszük a tűzhelyre és ízlés szerint sóval, őrölt borssal ízesítjük.
  5. Mikor felforrt, tejfölben elkevert liszttel behabarjuk és kiforraljuk.
  6. Tálalás előtt elkeverünk benne egy dió nagyságú vajdarabot, majd a tányérokba mert leves tetejére pirított zsemlekockát és finomra vágott petrezselymet szórunk, melegen kínáljuk.

Ha valaki nem akar vacakolni a zsemle kockázásával, pirításával, az tehet ebbe az ételbe levesgyöngyöt is.

Hasonló receptek

  • Rokfortos sült burgonya receptjeRokfortos sült burgonya receptje Először megsütjük a krumplit, majd elkészítjük a rokfort sajtos szószt, amivel később leöntjük a burgonyákat.
  • KrumplilevesKrumplileves Krumplileves (burgonyaleves) receptünk hagyományos módon készül. Tavasszal és nyáron tegyünk bele paradicsomot, paprikát, ízlés szerint […]
  • Fokhagymás uborkaleves receptjeFokhagymás uborkaleves receptje Nyári levesnek, hidegen ajánljuk a fokhagymás uborkalevest, de ízlés szerint akár forrón is fogyasztható. A rekkenő hőségben biztosan […]
  • Szőlőcsősz leveseSzőlőcsősz levese Szüreti ételeink közül a szőlőcsősz levese nem maradhat ki a kínálatból. Az őszi leves receptek jól illeszkednek a szőlőszedés […]
  • GombakrémlevesGombakrémleves Gombakrémlevesehez elvileg nem kell levesgyöngy, mi azonban keveseltük a pirított gombát a levesben, ezért dúsítottunk egy kicsit! Egy […]
Recept kategória: Leves receptek és recept címke: .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

tizenhét − 3 =