Hideg gyümölcsrizs receptje

A könnyű, nyári ételeink sorában a hideg gyümölcsrizs receptje következik, melyhez kizárólag friss gyümölcsöket használunk. Tejberizs és gyümölcsök hideg keveréke adja ezt a remek desszertet. Egyik hihetetlen nagy előnye ennek a receptnek, hogy az édesség elkészítéséhez nincs szükség a sütőre. Nyáron anélkül is épp meleg a konyha.

Mindennek megvan a maga ideje. Közhelynek hangzik, de tényleg így van! Finom lenne ez a gyümölcsrizs ananászkompóttal is, de miért használnánk nyáron konzerveket ehhez a recepthez? Könnyű nyári édesség, friss gyümölccsel:

Hideg gyümölcsrizs receptje

Hozzávalók

  • 2 db őszibarack,
  • 2 db szilva,
  • 2 db körte,
  • 15 dkg rizs,
  • 10 dkg porcukor,
  • 8 dl tej,
  • 6 dl tejszín,
  • 1 zacskó vaníliáscukor,
  • 2 dkg mazsola,
  • 1 dl málnaszörp,
  • citromhéj.

A hideg gyümölcsös desszert elkészítése

  1. A rizsből, tejből cukorból tejberizst készítünk, puhára főzzük és hűlni hagyjuk.
  2. A gyümölcsöket mossuk, magozzuk és apró kockákra vágjuk.
  3. A mazsolát langyos vízben megáztatjuk.
  4. A tejszínt vaníliáscukorral kemény habbá verjük, és hideg helyre tesszük.
  5. A már kihűlt tejberizst összekeverjük a gyümölcsökkel, a lecsepegtetett mazsolával és a reszelt citromhéjjal, végül óvatosan belekeverjük a tejszínhab 3/4-ed részét.
  6. Üvegtálkába, kehelybe merjük, majd tálalás előtt 1-2 órára hűtőbe tesszük.
  7. Lehűtve kínáljuk, a maradék tejszínnel, színes gyümölcsökkel díszíthetjük, esetleg málna-, vagy más szörppel meglocsoljuk.

Ha nyáron csak annyit hallunk, hogy “hideg“, már jobban érezzük magunkat egy kicsikét. Ha ez egy édes, gyümölcsös desszert kapcsán hangzik el, az egyenesen a mennyország! És azt se felejtsük el, hogy nem csak finom, de a kánikulában rendkívül egészséges is a vitamindús gyümölcsrizs.

Persze aki nyári édesség gyanánt inkább órákon át süteményt süt az amúgy is forró lakásban…

Könnyű nyári desszertek

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

tizenhét − 11 =