Vadászgrill

A vadászgrill receptje viszonylag tágan értelmezhető. A lényeg az őzhús és az alma a nyárson, hagymát úgyis tesz rá mindenki, de ezeken az alap összetevőkön túl csak a fantáziánk korlátja szabhat határt, ízlés szerint gazdagíthatjuk az ízvilágot. Sokan egy-egy gombát is felfűznek a nyársra, ami nyilván nem fogja a vadászgrillünket elrontani.

Vadászgrill receptje

Hozzávalók

50 dkg őzcomb,
40 dkg alma,
2 fej vöröshagyma,
8 dkg vaj,
3 evőkanál mustár,
őrölt bors,
só.

Vadászgrill elkészítése

Az őzcombokat kisebb érmékre vágjuk, megsózzuk, bekenjük mustárral és megborsozzuk.
Megszórjuk az egyik fej, nagyobb darabokra vágott hagymával.
Az így előkészített húsérméket egymásra rakjuk, és hűtőszekrénybe 2 napig érleljük.
Az almákat, és a másik fej hagymát szeletekre vágjuk. A húst az almaszeleteket, és a hagymákat felváltva nyársra tűzzük, és vajjal megkenve gyakran forgatva, parázs felett megsütjük.

Hasonlók

  • kedvenc-receptek.huDebreceni nyárs A debreceni nyárson az összefűzött kolbászt és zöldségeket folyamatosan kenegetni kell […]
  • Erőleves fácánbólErőleves fácánból Ehhez az erőleveshez nem csak fácánhúst, hanem más vad húst, (szarvast, vagy őzt) is […]
  • Különleges rablóhúsKülönleges rablóhús Amikor kész a rablóhús, azaz átsült a barack és a hús, akkor egy kevés áfonyalekvárral […]
  • Nyárson sült halNyárson sült hal A nyárson sült hal receptje szerint váltakozva nyársra húzzuk a paprikát, a […]
  • Csirkemell nyársonCsirkemell nyárson A csirkemell nyárson receptje tartalmaz gombát és szalonnát sőt, csirkemájat is! Tessék […]
  • Csirkecomb gombával római tálban receptjeCsirkecomb gombával római tálban receptje Így kell a csirkecomb gombával receptünket római tálban elkészíteni. Nyárra ajánlott, […]
  • Sólet csülökkelSólet csülökkel Többféle húsból készül a sólet, de a füstölt csülök nem hiányozhat belőle - a mi […]
  • Farsangi fánkFarsangi fánk A farsangi fánk a bálok, karneválok időszakának kedvenc édessége. A farsangi sütemények […]
Posted in Húsételek and tagged , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

tíz − négy =