Szüreti részeges csirke

A szüreti részeges csirke azért szüreti és azért részeges, mert adunk hozzá egy kis száraz fehérbort. A Vincellér csirkéjéhez – ha még emlékeznek a pár nappal ezelőtt megjelent receptünkre – édes fehérbor illett. Ez a recept lényegesen eltér attól és nem csak a borok miatt.

A szüreti részeges csirke tűzálló tálban párolódik, majd szalonna szeletekkel beborítva pirosra sül.

Szüreti részeges csirke hozzávalók, elkészítése

Hozzávalók

  • 1 kg-os csirke,
  • 10 dkg margarin,
  • 3 dl száraz fehérbor,
  • 12 dkg füstölt szalonna,
  • majoránna,
  • só.

Szüreti részeges csirke elkészítése

  1. A csirkét kívül-belül megsózzuk, belsejét meghintjük majoránnával.
  2. Tűzálló tálba helyezzük, rátesszük a margarint, és aláöntjük a bort.
  3. A tálat lefedjük, és közepes hőmérsékleten pároljuk. Időnként pótoljuk az elpárolgott bort.
  4. Amikor a hús már puha, beborítjuk vékony szalonnaszeletekkel, és most már fedő nélkül pirosra sütjük.
  5. Petrezselymes burgonyával tálaljuk.

Hasonló receptek

  • Sörös-sajtos csirkeSörös-sajtos csirke A sörös-sajtos csirke egy tálban készül a körettel, ami ebben az esetben rizs lesz. Hogy az ízek a húsban maradjanak a párolás alatt, a […]
  • Csirkés garnélás tészta receptjeCsirkés garnélás tészta receptje A csirkés garnélás tészta nem fogja megterhelni senkinek sem a gyomrát, így jó szívvel ajánljuk a forró nyári napokra is.
  • Vincellér csirkéjeVincellér csirkéje Naná hogy szüreti étel a Vincellér csirkéje, de tudják-e hogy ki az a vincellér? Ő a szőlőtermesztő és a pincemester egy személyben. […]
  • Pezsgős csirkePezsgős csirke Ebben a receptben a pezsgős csirke egészben félig megsül, majd lábasban, fedő alatt készül el teljesen. Pezsgős, fehér boros mártással […]
  • Fóliában sült sonkás csirkeFóliában sült sonkás csirke Recept: Ennek a fóliában sült sonkás csirkének a húsvéti apropóját a sonka adja, no meg az, hogy a könnyen és gyorsan elkészíthető […]
Recept kategória: Szárnyas receptek és recept címke: , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

tizenhét − 3 =