Pikáns csirke

Recept:

Ez a recept most attól pikáns, hogy teszünk bele egy kis vörösbort.

A feldarabolt, megmosott csirkehúst kissé besózzuk,zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és egy vajjal kikent tűzálló edénybe rakjuk úgy, hogy vékonyra szelt hagymakarikákat, és kimagozott, félbevágott aszaltszilvát teszünk közé. A borsot elkeverjük a borban, majd a csirkére öntjük. Néhány órán, vagy egy éjszakán át ebben a páclében érleljük a húst. Pácolás után az edényt lefedjük, és közepes hőmérsékletű sütőben puhára pároljuk a csirkét.

Hozzávalók

  • 1 konyhakész csirke,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 8 szem aszalt szilva,
  • 2 dl vörösbor,
  • diónyi vaj,
  • fél mokkáskanál őrölt bors,
  • só.

Tálalás

Én valamilyen krumpli köretet javasolok. És Ön?

Trükk

A boros pácolás. Az ne maradjon ki.

Hasonlók

  • Farsangi részeges csirkeFarsangi részeges csirke Recept: Farsang révén maradunk az időszak ételeinél, a farsangi részeges csirkével […]
  • Rumos meggydzsemRumos meggydzsem Így készül a rumos meggydzsem: két kilogramm meggyhez csak egy deciliter rumot […]
  • Csirkecomb gombával római tálban receptjeCsirkecomb gombával római tálban receptje Így kell a csirkecomb gombával receptünket római tálban elkészíteni. Nyárra ajánlott, […]
  • kedvenc-receptek.huHabos fánk Recept: Továbbra is maradjunk a farsang okán a fánknál. Legújabb receptünk ebben a […]
  • LocsolókoktélLocsolókoktél Recept: Húsvét hétfő reggele a locsolóké, nekik ajánljuk ezt a friss koktélt. Mint már […]
  • Csillag alakú szilveszteri borkocsonyaCsillag alakú szilveszteri borkocsonya Recept: A borkocsonya egy érdekes, év végi, szilveszteri mulatságokhoz ajánlott alkohol […]
  • Mojito Mojito Recept: A jó Ernest Hemingwaynek kedvenc italaként is emlegetik ezt a koktél. A neves […]
  • Konyakos meggyKonyakos meggy A meggy tartósítására az alkohol is kiválóan alkalmas. Némely korhelyek imádják az […]
Kategória: Szárnyas receptek Címkék: , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

kilenc − 7 =